Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Представляем интересные факты о диснеевских принцессах – Белоснежка, Золушка, Аврора, Ариэль, Белль, Жасмин, Покахонтас, Мулан, Тиана, Рапунцель, Мерида...
29 04 2024 1:11:43
Интересные факты о бактериях - в природе, жизни человека. Есть полезные бактерии, которые помогают поддерживать иммунитет, а также болезнетворные...
28 04 2024 2:12:57
Но прочь лирику! Что же можно подарить на день рождения своему отцу?Содержание статьи:Набор инструментовИменно набор инструментов приходят на ум в первую очередь...
27 04 2024 23:47:53
Верблюды изображены на флагах и гербах различных городов и регионов Азии, они являются символом выносливости и силы. О них есть много интересных фактов...
26 04 2024 22:36:56
Темные круги под глазами — это следствие недосыпания, употрeбления чрезмерного количества спиртного или любой другой жидкости, а также переутомления. Причиной могут быть и всякого рода заболевания....
25 04 2024 2:36:22
Если таковые имеют место быть, выявить их можно прочитав определённые документы, полученные в выписке из кадастровой палаты...
24 04 2024 2:35:39
Как выглядели первые съемочные площадки и что из себя представляла работа первых монтажеров? Представляем интересные факты о кино....
23 04 2024 18:44:39
Климат - это средние погодные условия, которые можно наблюдать на определенной территории на протяжении длительного времени. Интересные факты о климате...
22 04 2024 16:48:31
Еще не так волнительно, когда пахнет изо рта у ребенка взрослого, зубки которого пора лечить...
21 04 2024 12:10:50
Грегор Мендель - австрийский ботаник, который основал наукугенетика. Представляем интересные факты из жизни австрийского ботаника Грегора Менделя...
20 04 2024 6:11:14
Тунгусский метеорит - небольшая комета, которая взорвалась над сибирской тайгой, пострадал лес, здания, люди. О этом болиде есть много интересных фактов...
19 04 2024 6:34:54
Ноги – это средство передвижения для человека, которое не знает преград. Ходить – большое счастье. Представляем интересные факты о ногах...
18 04 2024 20:50:33
Нью-Йорк – один из самых посещаемых туристами городов мира. В нем сосредоточено много финансовых и культурных учреждений. Интересные факты...
17 04 2024 11:41:10
Известно, что российские реки и озера ежегодно привлекают огромное количество туристов, а также снабжают население чистой водой. Интересные факты о водоемах...
16 04 2024 20:54:28
Небольшой и очень симпатичный корсак, который напоминает мелкую лисицу - хищник из семейства псовых. Относится к исчезающим видам, занесен в Красную книгу...
15 04 2024 7:15:37
Территория государства – это один крупный густонаселенный остров, а также 63 мелких острова, на большинстве из которых никто не живет...
14 04 2024 5:21:34
Отряд совообразных насчитывает более 200 видов птиц, большая часть которых ведет преимущественно ночной образ жизни. Представляем интересные факты о совах...
13 04 2024 15:16:12
Дмитриев Иван Иванович – поэт, баснописец и политический деятель. Жил в ХVIII веке Он был простым человеком, любившим литературу. Интересные факты...
12 04 2024 17:50:19
Планета Уран - седьмая по счету планета, она считается самой холодной, по массе занимает четвертое место, по объему - третье. Имеет 27 спутников и кольца...
11 04 2024 21:40:50
Олега можно назвать основателем Древнерусского государства, центром которого стал Киев. Представляем интересные факты о князе...
10 04 2024 3:23:58
По утверждениям археологов, коньки стали использоваться человеком примерно около трёх тысяч лет назад. Представляем интересные факты о коньках...
09 04 2024 8:12:16
Афанасий Никитин – знаменитый тверской купец и путешественник, прославившийся тем, что в своих стрaнcтвиях дошёл до Индии. Интересные факты...
08 04 2024 17:58:54
Ямайка - невероятная страна вечного лета и золотых пляжей, словно магнит притягивает к себе множество туристов со всего мира. Интересные факты о Ямайке....
07 04 2024 6:51:56
Несмотря на то, что на карте уже нет белых пятен, в мире еще много малоизвестной и занимательной информации. Представляем интересные факты о географии....
06 04 2024 9:54:35
За время пребывания на престоле русский царь Александр Третий внес немалый вклад в развитие государства и не допустил ни одной войны. Интересные факты...
05 04 2024 10:15:49
Великий Шёлковый путь - это самый протяжённый сухопутный торговый маршрут из всех существовавших в истории. Интересные факты...
04 04 2024 17:57:24
Песни в далеком прошлом были не только стихом, поставленным на музыку, они еще были возможностью без изменений донести определенную информацию другим людям...
03 04 2024 19:15:54
Разновидностей пицц много - их готовят на тонком, толстом тесте, есть закрытая пицца, в виде большого пирожка - кальцоне. Интересные факты о пицце...
02 04 2024 10:18:15
Илья Муромец – легендарный русский богатырь, герой народных былин. Родился в городе Муром. Представляем интересные факты об Илье Муромце...
01 04 2024 7:23:44
Билл Гeйтс - программист, основатель компании Microsoft, разработчик программ Windows, Microsoft Word. Интересные факты из жизни Билла Гeйтса...
31 03 2024 6:44:14
Что же такое щелочные металлы? Это элементы первой группы, основной подгруппы периодической системы элементов Дмитрия Менделеева...
30 03 2024 16:52:27
Человек, у которого хороший иммунитет, может противостоять многим болезням. Иммунитет можно улучшать с помощью закаливания, здорового образа жизни...
29 03 2024 15:14:52
Русско-японская война – одно из главных событий в истории России. Благодаря помощи Англии, Франции и США Япония победила. Интересные факты...
28 03 2024 14:34:24
Автомобили бывают бензиновыми, дизельными, электрическими, паровыми и даже велосипедными. О этих средствах передвижения есть много интересных фактов...
27 03 2024 11:15:10
Самая вкусная клубника – российская, хоть и на вид она неказистая, зато на вкус – сладкая и сочная...
26 03 2024 4:49:11
Юрий Гагарин всемирно известный космонавт, который полетел в космос и увидел планету Земля с космической орбиты. Интересные факты о полете Гагарина в космос...
25 03 2024 10:22:27
В Ивано-Франковске есть краеведческий музей в ратуше и художественный - в костеле Девы Марии, здесь были похоронены Станислав Потоцкий и Ежи Володыевский...
24 03 2024 17:22:34
Большинство населения мира живут у морского побережья, десятки крупных городов расположены на берегу океана. Представляем интересные факты о морях и океанах...
23 03 2024 11:25:45
С чем ассоциируется Иран? Конечно с древней историей, персидскими царями, с дипломатом А. Грибоедовым и алмaзoм «Шах». Интересные факты об Иране...
22 03 2024 4:36:20
Порой сил, чтобы заставить себя учиться, просто не остаётся...
21 03 2024 22:29:20
Космонавт Алексей Архипович Леонов впервые вышел в открытый космос. Он также был талантливым художником. Представляем интересные факты о космонавте Леонове...
20 03 2024 22:28:42
Красноярский край – это малоизвестный регион, ассоциирующийся в первую очередь с необъятными просторами и заповедной природой...
19 03 2024 3:14:21
Пресмыкающиеся очень разные - змеи, ящерицы, крокодилы, черепахи. Динозавры также относились к этому виду. С ними связано много интересных фактов...
18 03 2024 4:16:59
Геометрия - удивительная наука, один из важнейших и значительных разделов математики. Представляем интересные факты о геометрии...
17 03 2024 11:19:11
Кровь поставляет во внутренние органы кислород и питательные вещества. В ее состав входят лейкоциты, которые защищают организм от инфекций. Интересные факты...
16 03 2024 5:53:35
Римляне немцев называли германцами, сами германцы называются себя дойч, французы называют этот народ алеманами. Представляем интересные факты о Германии...
15 03 2024 17:21:21
Налоги занимают важное место в экономике, за счет них правительство покрывает государственные издержки. О поступлениях в бюджет есть много интересных фактов...
14 03 2024 7:57:32
Интересные факты про тигров - это самые большие кошки на земле, они обитают в тропических лесах и в холодной тайге, эти хищники умные, сильные и ловкие...
13 03 2024 1:56:22
Пакистан – это республика, которая в прошлом была частью Индии. Здесь находится Чогори – вторая по высоте вершина Земли. Интересные факты о Пакистане...
12 03 2024 12:52:10
Иван Крылов – первооткрыватель жанра басни в русской литературе, за свою творческую карьеру он написал 236 басен. Интересные факты об Иване Крылове...
11 03 2024 22:46:36
Размножение и развитие животных (3 класс, окружающий мир)
Самая краткая биография Андерсена
Лица глаголов, как определить – таблица для 1, 2, 3 лица в русском языке
Морфологический разбор причастия – примеры морфемного разбора слова по составу
Природные зоны таблица(7 класс) по географии
Этапы антропогенеза – основные в таблице (9 класс, биология)
Взаимоотношения между организмами – примеры, хаpaктеристика и таблица
Основные природные зоны Канады
Причастие и деепричастие – отличия
Соляной бунт 1648 года кратко, причины и итоги восстания в таблице
Спряжения глаголов – как определить, таблица 1 и 2 спряжения в русском языке, правило и исключения
Строение глаза и функции его частей в таблице
365 имиджей на каждый день
Самые большие равнины на территории России: названия, карта, границы, климат и фото
Местоимения 3 лица в русском языке, единственного и множественного числа
Внутреннее строение млекопитающих – таблица кратко
Русско-японская война 1904-1905 гг кратко даты и события в таблице
Самая краткая биография Грига
Богатство (обществознание, 5 класс)
Московский Кремль и его достопримечательности (2 класс, окружающий мир)
Наклонение глагола – как определить, таблица с примерами в русском языке
Природные зоны России — карта, названия, географическая хаpaктеристика и таблица
Цепь питания на примере тайги и луга (4 класс, окружающий мир)
Предлоги места в английском языке в таблице (4 класс)
Страны Азии и их столицы – список и таблица
Природные зоны таблица(7 класс) по географии
Таблица “Природные зоны климатических поясов”, особенности климата мира
Стадии антропогенеза в таблице (11 класс, биология)
Анализаторы человека в таблице, центральные отделы органов чувств
Модификационная изменчивость – значение в жизни организма, примеры и особенности
Самая краткая биография Марко Поло
Мэджик Джонсон (Magic Johnson) краткая биография баскетболиста