Супы для детей от 1 года (рецепты)
Национальную кухню невозможно представить без отваров из мяса, овощей, круп, к которым все приучаются с детства. Полезные блюда в рационе малышей появляются ближе к году, когда кроха уже знаком с кашами и пюре.
Правило для мам, готовящих супы для детей от 1 года: рецепты «для взрослых» не годятся.
Содержание статьи:
Общие рекомендации
Существуют правила, актуальные при приготовлении пpaктически любого детского питания, которые нельзя нарушать:
Специи, приправы, кубики – все эти добавки лучше оставить для «взрослых яств». Лавровый лист – традиционный завершающий штрих, который также нельзя класть.
Соль добавляется на финишном этапе варки.
Супы для детей от года желательно «томить», выдерживая кастрюлю на маленьком огне, не забывая закрыть ее.
Мясной отвар не готовится на основе костей, разрешаются лишь нежирные варианты мяса. Идеально подходят телятина, курица, можно использовать индейку.
При варке мяса жидкость сливается неоднократно во избежание чрезмерной концентрированности.
Овощи должны максимально сохранить полезные вещества, они опускаются в уже кипящую воду. Это сделает суп для ребенка 1 года кладезем витаминов, необходимых в любом возрасте.
Подогревание противопоказано всем детским кушаньям, процесс приводит к потере ценных веществ. Оптимальное решение – готовка «на один раз», чтобы пища всегда была свежей.
Приготовление из мяса
Мясные кушанья грудничкам противопоказаны, оказываются излишне тяжелыми для организма. Это не означает, что мясо не должно включаться в супы для детей до года, рецепты актуальны уже с 8-9 месяцев.
В это же время разрешается подключать макаронные продукты. Легкий полезный отвар можно создать из курицы, добавив следующими ингредиентами:
- • куриное мясо (140 г)
- • молоко (100 мл)
- • сливочное масло (10 г)
- • мука (10 г)
- • лук (10 г)
- • вода (800 мл).
Приготовление начинается с куриного бульона, в который обязательно выкладывается лук. Вареная курица измельчается с помощью бытовой техники (мясорубка, блендер), тщательно перемешивается с мукой и маслом. Полученный состав разбавляется жидкостью (молоко, бульон), повторно кипятится.
Соль добавляется «на глазок». Готов вкусный суп для 8-мecячного ребенка, рецепт не включает вредных продуктов.
Еще одна замечательная основа питания «для самых маленьких» — телятина. Список компонентов выглядит так:
- • телячий фарш (200 г)
- • яичный желток (2 шт.)
- • небольшой картофель (2 шт.)
- • лук (половинка)
- • морковь (половинка).
Способ подразумевает использование нежирного мяса. Овощи, предварительно нарезанные, отвариваются.
Далее жидкость сливается, продукты немного разминаются ложкой, повторно выкладываются в бульон. Для дальнейшего приготовления супа для годовалого ребенка рецепт велит объединить желток и фарш, создав аккуратные фрикадельки.
Они выкладываются в отвар, который остается на плите до готовности. Соль «на глаз».
Подключаем витамины
Редкая любящая мама не знает, насколько полезны крохам овощное питание. Это правило актуально и для бульонов, которые готовятся на основе витаминных продуктов. Если готовятся с использованием овощей супчики для детей до года, рецепт подразумевает обязательное наличие следующих продуктов:
- • морковь (штука)
- • картофель (2 штуки)
- • помидоры (200 г)
- • рис (4 ст. л).
Берется картофель, тщательно очищается, освобождается от кожуры, измельчается до состояния кубиков. Элемент помещается в кипящую воду, туда же отправляется рис.
Очищенная морковь натирается на терке, опускается в бульон за 15 минут до готовности.
Тыквенный суп-пюре для ребенка также легко приготовить. Для этого помимо тыквы (300 г) необходимы литр молока, 40 г сливочного масла, соль и сахар.
Процесс приготовления начинается с освобождения тыквы от кожуры и семян, далее тыква нарезается компактными ломтями. До состояния кипения доводится молоко, затем в кастрюлю добавляется овощ.
Процесс варки проходит на небольшом огне, спустя некоторое время по вкусу добавляются соль и сахар, выкладывается масло.
Супчик из тыквы для ребенка подается остуженным, насыщен самыми важными для здорового развития витаминами, содержит аскорбиновую кислоту.
Приготовление из гороха
Бобовые культуры необходимы человеческому организму, снабжают его ценным растительным белком. Чаще всего в технологию включают горох, блюдо получается диетическим, что не отражается на его вкусовых достоинствах.
Однако мама должна знать, с какого возраста можно гороховый суп ребенку, как приготовить его грамотно.
Основная проблема гороха заключается в способности провоцировать повышенное газообразование в кишечнике. Не удивительно, что многие педиатры возражают против его присутствия в меню годовалых малышей.
Другие врачи считают, что право на существование имеют бульоны, сваренные с применением зеленого горошка, хаpaктеризующегося нежной структурой. В любом случае при создании супа для ребенка 2 лет рецепт может содержать горох.
Желательно, чтобы горох для детского блюда был свежим, но не возбраняется и использование замороженной версии. Ингредиенты, которыми нужно запастись: горох (100 г), сливочное масло (15 г), картофель (штука).
Горох и картофель качественно промываются, затем варятся отдельно друг от друга. Далее продукты взбиваются посредством кухонного агрегата, смешиваются в одной емкости, туда же помещается масло.
При приготовлении этого детского супа рецепт подразумевает и добавление соли «на глаз».
Очевидно, что бульон в меню малыша присутствовать должен, но к нему предъявляются требования, актуальные для остальных детских блюд. Важно, чтобы ни один компонент не провоцировал у крохи аллергическую реакцию.
Должны отсутствовать и любые другие негативные симптомы, указывающие, что чаду еда не подходит. Если мама готовит детские супчики от 1 года, рецепты дополнять другими компонентами не стоит.
admin
На земле глобальные потепления сменялись глобальными похолоданиями. В ледниковый периода ледник был под Киевом Представляем интересные факты о погоде...
28 04 2024 1:15:30
Куликовская битва или, как ее еще называют, Мамаево побоище произошла 8 сентября 1380 года. Началось освобождение русского народа от татарского ига...
27 04 2024 20:27:47
Представляем интересные факты о Вильгельме Рентгене – детство, образование, научная работа, семья, открытие и применение рентгеновских лучей...
26 04 2024 13:37:55
Южно-Африканская республика – одна из самых развитых стран Африки. Здесь добывают золото и алмазы. Представляем интересные факты о ЮАР...
25 04 2024 14:25:44
Есть много занимательных фактов о кошках, которые можно использовать как для рассказов ребёнку, так и для докладов и рефератов для учащихся разных классов...
24 04 2024 12:16:38
Самые высокие горы, высокогорные города, спорт, связанный с высотой, опасность, которая ждет покорителей вершин. О горах есть много интересных фактов...
23 04 2024 17:33:54
Порой сил, чтобы заставить себя учиться, просто не остаётся...
22 04 2024 0:25:23
На протяжении нескольких месяцев ваш внутренний голос говорил вам, что вы поступаете неверно. Вы все время старались его игнорировать....
21 04 2024 12:57:18
Мировую известность Оскару Уайльду принесла книга «Портрет Дориана Грея», по мотивам этого произведения снято около двух десятков фильмов. Интересные факты...
20 04 2024 7:21:14
Большинство существующих на Земле видов ящериц красивы и безобидны, но встречаются и опасные представители этого подотряда пресмыкающихся...
19 04 2024 23:42:44
Первые поэмы – это песни, они передавались устно, поэтому многие из них сегодня не известны. Представляем интересные факты о поэзии и поэтах...
18 04 2024 10:32:16
Екатеринбург занимает четвёртую строчку в рейтинге городов РФ по численности населения. Представляем интересные факты о Екатеринбурге...
17 04 2024 9:13:14
Математика проникла во все сферы человеческой жизни: без ее знания нельзя обойтись ни человеку творчества, ни ученому, ни продавцу. Интересные факты...
16 04 2024 6:24:38
Французский исследователь Луи Пастер разработал пастеризацию, изобрел вакцины против бешенства и сибирской язвы. Представляем интересные факты о Луи Пастере...
15 04 2024 7:17:12
Африка очень популярна среди туристов, которые на сафари рассматривают животных, живущих на природе, словно в зоопарке, подъезжая к ним на машинах...
14 04 2024 12:42:43
Государство Ватикан расположено на территории Италии, в городе Рим. В нем есть собор Святого Петра и резиденция папы римского. Интересные факты о Ватикане...
13 04 2024 0:23:26
Человеческая память — это уникальный механизм, который обеспечивается слаженной работой миллионов нервных клеток и химических реакций. Интересные факты...
12 04 2024 15:48:44
Интересные факты о рыси - эти лесные кошки обитают в Европе, Азии, в Северной Америке в тайге, пустынях, ареал обитания доходит до холодных северных широт...
11 04 2024 9:45:32
Какие-то правители управляли страной совсем мало, некоторые же десятилетиями находились у власти...
10 04 2024 11:20:26
Сегодня в мире насчитывается приблизительно 569,6 тысяч библиотек. В основном это школьные, общественные, академические. Интересные факты...
09 04 2024 23:46:23
Сегодня мебель изготавливают из дерева, камня, стекла, пластика, металла, ткани. Древняя мебель изготавливалась из природного материала - дерева, тростника. Интересные факты...
08 04 2024 8:48:28
Винсент Виллем ван Гог - нидерландский художник-постимпрессионисть, он нарисовал более 2000 картин. Представляем интересные факты о ван Гоге...
07 04 2024 6:28:40
Клещи не насекомые, как принято считать, а члeнистоногие, которые относятся к классу паукообразных, и занимают одну из самых многочисленных групп в классе...
06 04 2024 1:22:17
Причинами же такого явления в основном стоит приход вместе с продуктами питания в организм человека большого количества углеводов и жиров, а также они могут в чрезмерном количестве собираться в крови, что также к этому приводит...
05 04 2024 19:15:48
Исландия - небольшое европейское островное государство, его населяют потомки викингов, прибывших сюда в ІХ веке. Об Исландии есть много интересных фактов...
04 04 2024 10:50:26
Конфуцианство – это не религия, а философское учение. Конфуций был обычным человеком, который хотел, чтобы общество стало лучшим. Интересные факты...
03 04 2024 0:58:47
Блины – это вид хлеба. Мука, вода и сковородка – простейший рецепт этого блюда. Представляем интересные факты о блинах - история, рекорды...
02 04 2024 9:49:14
В центре новогоднего торжества – красивая, нарядная елка, украшенная разноцветными игрушками. Об елочных украшениях много интересных фактов...
01 04 2024 21:34:20
Представляем интересные факты о Древней Руси – происхождение современных устойчивых выражений, язык, традиции, необычные профессии, экономика, народы...
31 03 2024 21:20:35
Космонавты - это целеустремленные люди, которые для того, чтобы отправится в полет, должны иметь крепкое здоровье. О них много интересных фактов...
30 03 2024 8:58:17
Содержание статьи:Сладости: зачем они нужны организмуКак гласит популярная сегодня теория интуитивного питания, ограничение в выборе продуктов наносит организму куда больший вред, чем переедание или же избыток жиров и сахара...
29 03 2024 6:17:28
Дальний Восток является стратегическим регионом, позволяющим налаживать торговые связи с Китаем и Японией. Представляем интересные факты о Владивостоке...
28 03 2024 19:51:36
Интернет-магазин Shopomio - это торговая площадка, в которой представлено больше миллиона товаров из российских и зарубежных интернет-магазинов...
27 03 2024 12:19:47
Голливуд - это район, который находится в штате Калифорния, неподалёку от центра киноиндустрии, города Лос - Анджелеса. Интересные факты о Голливуде...
26 03 2024 1:23:11
Божья коровка - красный жучок с маленькими черными пятнышками на крыльях. Известно более 4000 тысяч видов этих насекомых. Интересные факты о божьей коровке...
25 03 2024 6:10:11
Представляем малоизвестные интересные факты о писателе Антуане де Сент-Экзюпери, а также о его произведении «Маленький принц»...
24 03 2024 20:45:28
Шестнадцатый элемент в периодической системе Менделеева – сера. Её соединения встречаются в районе извержения вулканов. Интересные факты о сере...
23 03 2024 9:45:48
Киану – известный голливудский актер. Его самая известная роль – Нео из фильма «Матрица». Представляем интересные факты о Киану Ривз...
22 03 2024 14:14:21
Амурский, уссурийский сибирский - такие названия у самой большой в мире кошки, которая живет в российской и китайской тайге. О нем много интересных фактов...
21 03 2024 5:24:46
Ленин. был кровавым тираном, который боролся с христианством, уничтожал политических оппонентов. Представляем интересные факты о Ленине...
20 03 2024 17:25:26
До изобретения электрического источника света люди освещали помещения восковыми свечами, масляными лампами, керосиновыми светильниками. Интересные факты...
19 03 2024 0:22:36
Если вы хотите увидеть хорошо сохранившийся древний и средневековый Восток, то стоит познакомиться с Туркменистаном. Интересные факты...
18 03 2024 3:51:42
С детства Николай любил одиночество больше, чем общение с ровесниками...
17 03 2024 20:34:31
Невесомость возникает тогда, когда на тело не действует сила притяжения, либо во время свободного падения. О этом явлении естьмного интересных фактов...
16 03 2024 20:26:23
Леонид Иович Гайдай - российский режиссёр, вершиной его творчества были 60 - 70 года прошлого века. Интересные факты о Гайдае...
15 03 2024 10:49:16
Поскольку домашние питомцы, могут болеть, плохо себя чувствовать, то есть потребность в медицине для животных. Представляем интересные факты о ветеринарах...
14 03 2024 20:15:41
Кальций играет важную роль в развитии и росте организма человека. Он способствует укреплению костей, ногтей, зубов. Интересные факты...
13 03 2024 7:42:12
Самара была основана в 1586 году, хотя статус города ей был присвоен только через сто лет. Представляем интересные факты о городе-миллионнике Самаре...
12 03 2024 21:53:32
Белка летяга - грызун, который перелетает с дерева на дерево с помощью перепонок между лапками. В России живет летяга обыкновенная...
11 03 2024 3:42:13
Название «Лего» - аббревиатура. С датского «let godt» означает «хорошо играть», а с латыни слово переводится как «я собрал». Интересные факты о Лего...
10 03 2024 9:58:30
Размножение и развитие животных (3 класс, окружающий мир)
Самая краткая биография Андерсена
Морфологический разбор причастия – примеры морфемного разбора слова по составу
Лица глаголов, как определить – таблица для 1, 2, 3 лица в русском языке
Природные зоны таблица(7 класс) по географии
Строение глаза и функции его частей в таблице
Этапы антропогенеза – основные в таблице (9 класс, биология)
Взаимоотношения между организмами – примеры, хаpaктеристика и таблица
Местоимения 3 лица в русском языке, единственного и множественного числа
Соляной бунт 1648 года кратко, причины и итоги восстания в таблице
Московский Кремль и его достопримечательности (2 класс, окружающий мир)
Русско-японская война 1904-1905 гг кратко даты и события в таблице
Внутреннее строение млекопитающих – таблица кратко
Самая краткая биография Гайдара
Наклонение глагола – как определить, таблица с примерами в русском языке
Основные природные зоны Канады
Анализаторы человека в таблице, центральные отделы органов чувств
Стадии антропогенеза в таблице (11 класс, биология)
Какая часть света наибольшая по площади и численности населения?
Самая краткая биография Грига
Красота гор, самые высокие горы (доклад 2 класс, окружающий мир)
Страны Азии и их столицы – список и таблица
Спряжения глаголов – как определить, таблица 1 и 2 спряжения в русском языке, правило и исключения
Самые большие равнины на территории России: названия, карта, границы, климат и фото
Богатство (обществознание, 5 класс)
Краткая биография Жюль Верна
Природные зоны таблица(7 класс) по географии
Модификационная изменчивость – значение в жизни организма, примеры и особенности
Путешествие по Москве (2 класс, окружающий мир)
Причастие и деепричастие – отличия
Какие бывают природные зоны, их основные особенности
Исследователи Северной Америки – история открытия и исследования
Истории различных видов трaнcпорта (2 класс, окружающий мир)
Природные зоны России — карта, названия, географическая хаpaктеристика и таблица
Таблица “Природные зоны климатических поясов”, особенности климата мира
Виды мутаций в таблице – хромосомные, генные и геномные (10 класс, биология)
Краткая биография Пастернака Бориса Леонидовича интересное о творчестве писателя
Краткая биография Суворова, рассказ о полководце Александре Васильевиче для детей всех классов
Самая краткая биография Марко Поло
Сходство и различие между митозом и мейозом
Мэджик Джонсон (Magic Johnson) краткая биография баскетболиста
Цепь питания на примере тайги и луга (4 класс, окружающий мир)
Железы внутренней секреции человека в таблице
Самая краткая биография Бетховена
Строение эукариотической клетки в таблице, кратко о функциях (9 класс, биология)