Супы для детей от 1 года (рецепты) > Эрудит - интересные факты
Эрудит - интересные факты    


Супы для детей от 1 года (рецепты)

Супы для детей от 1 года (рецепты)


Национальную кухню невозможно представить без отваров из мяса, овощей, круп, к которым все приучаются с детства. Полезные блюда в рационе малышей появляются ближе к году, когда кроха уже знаком с кашами и пюре.

Правило для мам, готовящих супы для детей от 1 года: рецепты «для взрослых» не годятся.

Содержание статьи:

Общие рекомендации

Существуют правила, актуальные при приготовлении пpaктически любого детского питания, которые нельзя нарушать:

Специи, приправы, кубики – все эти добавки лучше оставить для «взрослых яств». Лавровый лист – традиционный завершающий штрих, который также нельзя класть.

Соль добавляется на финишном этапе варки.

Супы для детей от года желательно «томить», выдерживая кастрюлю на маленьком огне, не забывая закрыть ее.

Мясной отвар не готовится на основе костей, разрешаются лишь нежирные варианты мяса. Идеально подходят телятина, курица, можно использовать индейку.

При варке мяса жидкость сливается неоднократно во избежание чрезмерной концентрированности.

Овощи должны максимально сохранить полезные вещества, они опускаются в уже кипящую воду. Это сделает суп для ребенка 1 года кладезем витаминов, необходимых в любом возрасте.

Подогревание противопоказано всем детским кушаньям, процесс приводит к потере ценных веществ. Оптимальное решение – готовка «на один раз», чтобы пища всегда была свежей.

Приготовление из мяса

Мясные кушанья грудничкам противопоказаны, оказываются излишне тяжелыми для организма. Это не означает, что мясо не должно включаться в супы для детей до года, рецепты актуальны уже с 8-9 месяцев.

В это же время разрешается подключать макаронные продукты. Легкий полезный отвар можно создать из курицы, добавив следующими ингредиентами:

  • • куриное мясо (140 г)
  • • молоко (100 мл)
  • • сливочное масло (10 г)
  • • мука (10 г)
  • • лук (10 г)
  • • вода (800 мл).

Приготовление начинается с куриного бульона, в который обязательно выкладывается лук. Вареная курица измельчается с помощью бытовой техники (мясорубка, блендер), тщательно перемешивается с мукой и маслом. Полученный состав разбавляется жидкостью (молоко, бульон), повторно кипятится.

Соль добавляется «на глазок». Готов вкусный суп для 8-мecячного ребенка, рецепт не включает вредных продуктов.

Еще одна замечательная основа питания «для самых маленьких» — телятина. Список компонентов выглядит так:

  • • телячий фарш (200 г)
  • • яичный желток (2 шт.)
  • • небольшой картофель (2 шт.)
  • • лук (половинка)
  • • морковь (половинка).

Способ подразумевает использование нежирного мяса. Овощи, предварительно нарезанные, отвариваются.

Далее жидкость сливается, продукты немного разминаются ложкой, повторно выкладываются в бульон. Для дальнейшего приготовления супа для годовалого ребенка рецепт велит объединить желток и фарш, создав аккуратные фрикадельки.

Они выкладываются в отвар, который остается на плите до готовности. Соль «на глаз».

Подключаем витамины

Редкая любящая мама не знает, насколько полезны крохам овощное питание. Это правило актуально и для бульонов, которые готовятся на основе витаминных продуктов. Если готовятся с использованием овощей супчики для детей до года, рецепт подразумевает обязательное наличие следующих продуктов:

  • • морковь (штука)
  • • картофель (2 штуки)
  • • помидоры (200 г)
  • • рис (4 ст. л).

Берется картофель, тщательно очищается, освобождается от кожуры, измельчается до состояния кубиков. Элемент помещается в кипящую воду, туда же отправляется рис.

Очищенная морковь натирается на терке, опускается в бульон за 15 минут до готовности.

Тыквенный суп-пюре для ребенка также легко приготовить. Для этого помимо тыквы (300 г) необходимы литр молока, 40 г сливочного масла, соль и сахар.

Процесс приготовления начинается с освобождения тыквы от кожуры и семян, далее тыква нарезается компактными ломтями. До состояния кипения доводится молоко, затем в кастрюлю добавляется овощ.

Процесс варки проходит на небольшом огне, спустя некоторое время по вкусу добавляются соль и сахар, выкладывается масло.

Супчик из тыквы для ребенка подается остуженным, насыщен самыми важными для здорового развития витаминами, содержит аскорбиновую кислоту.

Приготовление из гороха

Бобовые культуры необходимы человеческому организму, снабжают его ценным растительным белком. Чаще всего в технологию включают горох, блюдо получается диетическим, что не отражается на его вкусовых достоинствах.

Однако мама должна знать, с какого возраста можно гороховый суп ребенку, как приготовить его грамотно.

Основная проблема гороха заключается в способности провоцировать повышенное газообразование в кишечнике. Не удивительно, что многие педиатры возражают против его присутствия в меню годовалых малышей.

Другие врачи считают, что право на существование имеют бульоны, сваренные с применением зеленого горошка, хаpaктеризующегося нежной структурой. В любом случае при создании супа для ребенка 2 лет рецепт может содержать горох.

Желательно, чтобы горох для детского блюда был свежим, но не возбраняется и использование замороженной версии. Ингредиенты, которыми нужно запастись: горох (100 г), сливочное масло (15 г), картофель (штука).

Горох и картофель качественно промываются, затем варятся отдельно друг от друга. Далее продукты взбиваются посредством кухонного агрегата, смешиваются в одной емкости, туда же помещается масло.

При приготовлении этого детского супа рецепт подразумевает и добавление соли «на глаз».

Очевидно, что бульон в меню малыша присутствовать должен, но к нему предъявляются требования, актуальные для остальных детских блюд. Важно, чтобы ни один компонент не провоцировал у крохи аллергическую реакцию.

Должны отсутствовать и любые другие негативные симптомы, указывающие, что чаду еда не подходит. Если мама готовит детские супчики от 1 года, рецепты дополнять другими компонентами не стоит.

2019-02-07admin


Интересные факты об Александре Васильевиче Колчаке

Интересные факты об Александре Васильевиче Колчаке Представляем интересные факты об Александре Васильевиче Колчаке – детство и юность, полярные исследования, русско-японская война, научная деятельность...

19 04 2024 13:55:18

Интересные факты о бананах

Интересные факты о бананах В Европе бананы стали популярными в 70-х годах ХІХ века, благодаря его описанию в романе Жуль Верна. Представляем интересные факты о бананах...

18 04 2024 3:31:26

Интересные факты о ленивцах

Интересные факты о ленивцах Млекопитающие, ведущие малоподвижный образ жизни, заслужили соответствующее имя – ленивцы. Они обитают в Центральной и Южной Америке. Интересные факты...

17 04 2024 20:16:45

Интересные факты о азбуке Морзе

Интересные факты о азбуке Морзе Азбука Морзе - система, предназначенная для кодировки и передачи сообщений. Она была разработана в ХIХ веке. Представляем интересные факты об азбуке Морзе...

16 04 2024 22:51:55

Интересные факты о луне

Интересные факты о луне Естественный спутник Земли – Луна является нам привычным космическим объектом, который мы видим на небе. О Луне есть много интересных фактов...

15 04 2024 14:39:36

Интересные факты о цветах

Интересные факты о цветах Цветы являются не только украшениям жилища или подарком на праздник. Пчелы из цветочного нектара делают мед. Из роз выжимают розовое масло. Интересные факты...

14 04 2024 9:49:26

Интересные факты о двукрылых

Интересные факты о двукрылых К отряду двукрылых относятся мухи, журчалки, комары - все те, у кого есть только одна пара крыльев. О этих насекомых много интересных фактоы...

13 04 2024 9:31:51

Интересные факты об Ожегове Сергее Ивановиче

Интересные факты об Ожегове Сергее Ивановиче Сергeй Иванович Ожегов известен как создатель «Толкового словаря русского языка». Представляем интересные факты о русском языковеде Ожегове...

12 04 2024 3:40:34

История создания Евгения Онегина - интересные факты

История создания Евгения Онегина - интересные факты "Евгений Онегин" считается самым известным сочинением Пушкина. Это сочинение считается энциклопедией русской жизни начала XIX века. Интересные факты...

11 04 2024 0:37:48

Рецепт ленивых пельменей

Рецепт ленивых пельменей Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:...

10 04 2024 19:13:20

Уровень ХГЧ при внематочной беременности (таблица)

Уровень ХГЧ при внематочной беременности (таблица) Первые симптомы внематочной беременности пpaктически не отличаются от обычной...

09 04 2024 6:51:38

Интересные факты о Горьком

Интересные факты о Горьком Максим Горький блестящий мастер слова и считается одним из самых выдающихся советских писателей. Интересные факты из жизни Горького...

08 04 2024 5:58:44

Интересные факты о Швейцарии

Интересные факты о Швейцарии Швейцарская Конфедерация —страна Альп, политического и военного нейтралитета, прямой демократии. Представляем интересные факты о Швейцарии...

07 04 2024 0:38:56

Интересные факты о холодной войне

Интересные факты о холодной войне Исследователи холодной войны между СССР и США, выделяют две фазы: 1- континентальную или европейскую; 2- глобальную. Интересные факты...

06 04 2024 12:21:16

Интересные факты о климате

Интересные факты о климате Климат - это средние погодные условия, которые можно наблюдать на определенной территории на протяжении длительного времени. Интересные факты о климате...

05 04 2024 12:11:17

Интересные факты о гoлyбях

Интересные факты о гoлyбях Гoлyбя можно увидеть пpaктически во всех городах мира, они считаются самыми распространенными птицами. Есть более 300 видов этих птиц. Интересные факты...

04 04 2024 8:10:56

Интересные экономические факты

Интересные экономические факты Промышленность, финансовая сфера, фондовые биржи, банки Соединенных Штатов Америки занимают важное место в мировой экономике...

03 04 2024 0:47:20

Не рожайте, если не готовы

Не рожайте, если не готовы Психологи отмечают также, что счастье и здоровье будущего ребёнка напрямую зависит от эмоциональной готовности будущей мамы...

02 04 2024 20:32:50

Интересные факты о нефти

Интересные факты о нефти Нефть применяется в химической промышленности, медицине, для заправки автомобилей. От цены на нефть зависит цена пpaктически всех товаров...

01 04 2024 16:52:25

Интересные факты о Викторе Владимировиче Виноградове

Интересные факты о Викторе Владимировиче Виноградове Виноградов Виктор Владимирович – крупный отечественный ученый, академик, доктор филологических наук, специалист по лингвистике. Интересные факты...

31 03 2024 4:58:14

Интересные факты об Анне Ахматовой

Интересные факты об Анне Ахматовой Анна Андреевна Ахматова — известная поэтесса XX века. Ее именем названы улицы в Киеве, Калининграде и Одессе. Интересные факты об Анне Ахматовой...

30 03 2024 14:31:17

Интересные факты об Игоре Северянине

Интересные факты об Игоре Северянине Игорь Северянин – поэт и писатель, основатель футуризма. Его имя ассоциируется с поэзией «Серебряного века». Интересные факты...

29 03 2024 12:48:14

Интересные факты о Голливуде

Интересные факты о Голливуде Голливуд - это район, который находится в штате Калифорния, неподалёку от центра киноиндустрии, города Лос - Анджелеса. Интересные факты о Голливуде...

28 03 2024 12:21:38

Интересные факты о баскетболе

Интересные факты о баскетболе В 1892 году преподаватель одного из колледжей Молодежной христианской ассоциации США опубликовал баскетбольные правила. Интересные факты о баскетболе...

27 03 2024 17:18:53

Интересные факты о дыхании

Интересные факты о дыхании С помощью дыхания в организм попадает кислород и выходит углекислый газ. Кислород принимает участие в окислительных процессах в организме...

26 03 2024 2:46:56

Интересные факты о парикмахерах

Интересные факты о парикмахерах Длинные волосы носить неудобно, поэтому люди искали способы, как их укоротить. Волосы срезали каменным ножом, потом придумали ножницы. Интересные факты...

25 03 2024 0:50:14

Интересные факты о сусликах

Интересные факты о сусликах Часто сусликов называют луговыми собачками. Данные зверьки имеют привычку становиться на задние лапки и стоять как столбики. О них много интересных фактов...

24 03 2024 4:48:18

Интересные факты о хлебе

Интересные факты о хлебе Сложно представить нашу жизнь без хлеба, хлеб - это ежедневная пища человека. Он может быть в виде буханки, булки, блинчика, оладьев. Интересные факты...

23 03 2024 15:46:46

Интересные факты о Витте Сергее Юльевиче

Интересные факты о Витте Сергее Юльевиче Сергeй Юльевич Витте – министр финансов Российской Империи, остался в памяти в качестве одного из выдающихся государственных деятелей в российской истории...

22 03 2024 12:15:42

Статуя Свободы - интересные факты

Статуя Свободы - интересные факты Статуя Свободы стоит на острове Бедлоу (другое название - Либерти) в городе Нью-Йорк. О этом монументе много интересных фактов...

21 03 2024 18:33:53

Интересные факты о танцах

Интересные факты о танцах Танцы – это особая форма искусства. Видов танцев много - бальные, спортивные, уличные. Представляем интересные факты о танцах...

20 03 2024 13:24:20

Планета Юпитер - интересные факты

Планета Юпитер - интересные факты Планета Юпитер - интересные факты о полярных сияниях, вихрях, газовом составе, алмазных дождях и других явлениях самого большого объекта Солнечной системы...

19 03 2024 21:35:19

Интересные факты о космонавте Алексее Леонове

Космонавт Алексей Архипович Леонов впервые вышел в открытый космос. Он также был талантливым художником. Представляем интересные факты о космонавте Леонове...

18 03 2024 0:17:17

Ртуть - интересные факты

Ртуть - интересные факты Элемент с атомным номером 80, простое химическое вещество ртуть, интересные факты об этом жидком металле можно рассказывать часами...

17 03 2024 16:32:31

Интересные факты о Чарльзе Диккенсе

Интересные факты о Чарльзе Диккенсе Классик мировой литературы Чарльз Диккенс писал романы и очерки и являлся самым популярным автором Англии в XIX веке. Интересные факты...

16 03 2024 1:31:11

Интересные факты о книгах

Интересные факты о книгах В наше время книги трaнcформировались - вебсайты также являются своеобразными книгами. Интересно о книгах, а также интересные факты о чтении...

15 03 2024 7:54:44

Интересные факты о водорослях

Интересные факты о водорослях Водоросли чувствуют себя комфортно как в водной среде, так и на суше: некоторые виды крепятся к горным породам, камням и минералам. Интересные факты...

14 03 2024 4:26:48

Интересные факты о Кот-д'Ивуаре

Интересные факты о Кот-д'Ивуаре Представляем интересные факты о западноафриканской стране Кот-д’Ивуар – география, история, население, природа, климат, государственная символика, спорт...

13 03 2024 6:19:46

С чем носить красную юбку

С чем носить красную юбку Окунувшись немного в историю, невольно обращаешь внимание на то, что красный – удел знати...

12 03 2024 10:50:14

Интересные факты об Испании

Интересные факты об Испании Испания – страна, которая открыла Америку. Испанский язык занимает четвертое место в мире, на нем разговаривает более 400 миллионов людей. Интересные факты...

11 03 2024 8:37:43

Интересные факты об Александрийском маяке

Интересные факты об Александрийском маяке Александрийский или Фароский маяк – древнее сооружение на острове Фарос, построенное приблизительно в III веке до нашей эры. Интересные факты...

10 03 2024 23:55:33

Интересные факты о Гонконге

Интересные факты о Гонконге Гонконг (в переводе с китайского «благоухающая гавань») – один из богатейших и развитых городов мира. Представляем интересные факты о Гонконге...

09 03 2024 7:21:25

Интересные факты о русских

Интересные факты о русских Русские – народ, который сумел захватить и колонизировать огромную территорию от Атлантического до Тихого океана. О этой нации есть много интересных фактов...

08 03 2024 9:19:23

Интересные факты о гигиене

Интересные факты о гигиене Гигиена - это не только эстетический вид человека, соблюдение чистоты является жизненно важной необходимостью. О ней есть много интересных фактов...

07 03 2024 0:20:37

Интересные факты о Северной Америке

Интересные факты о Северной Америке Интересные факты о Северной Америке - география, природа, население. Здесь есть большой город Мехико, вершина Мак-Кинли, остров Гренландия...

06 03 2024 23:52:55

Интересные факты о строении атома

Интересные факты о строении атома Наш мир полон интересного и познавательного: Вселенная, планеты, живые существа. Все это состоит из молекул, а молекулы из атомов. Интересные факты...

05 03 2024 9:17:24

Интересные факты о городах России

Интересные факты о городах России Города России славятся не только красотой своей природы и прекрасной архитектурой, но и многовековой историей. Интересные факты о российских городах...

04 03 2024 23:30:57

Реактивное движение - интересные факты

Реактивное движение - интересные факты Физическое явление реактивное движение используется в современных двигателях, в основном в paкетных, но также он существует в животном и растительном мире...

03 03 2024 8:24:31

Интересные факты о мебели

Интересные факты о мебели Сегодня мебель изготавливают из дерева, камня, стекла, пластика, металла, ткани. Древняя мебель изготавливалась из природного материала - дерева, тростника. Интересные факты...

02 03 2024 10:41:40

Интересные факты о майнкрафте

Интересные факты о майнкрафте Майнкрафт сумел добиться высокой популярности пpaктически сразу с момента своего выхода. Представляем интересные факты о Майнкрафте...

01 03 2024 2:49:35

Еще:
Знания -1 :: Знания -2 :: Знания -3 :: Знания -4 ::