Витамины (таблица по биологии, 8 класс) > 6 пчел
6 пчел    

Витамины (таблица по биологии, 8 класс)


Органические соединения, находящиеся во внешней среде и участвующие в процессах обмена веществ, называются витаминами. Слово происходит от латинского «вита» – жизнь.

Что это такое?

Витамины не синтезируются клетками и поступают в организм вместе с пищей. Исключениями являются витамины D, К и В3. Витамин D синтезируется в коже под действием ультрафиолетовых лучей, а К и В3 синтезируют бактерии кишечника.

Витамины являются катализаторами обменных процессов, не входят в состав тканей и не являются источником энергии. К витаминам не относятся микроэлементы и незаменимые аминокислоты.

Кратко о витаминах можно выделить несколько тезисов:

  • обозначаются латинскими буквами, за которыми стоят названия органических веществ;
  • при недостатке развивается гиповитаминоз;
  • при избытке развивается гипервитаминоз;
  • долгое отсутствие витаминов вызывает авитаминоз;
  • суточная потребность колeблется от 1,5 мкг до 600 мг в зависимости от витамина;
  • детям и подросткам некоторые витамины требуются в переизбытке, т.к. интенсивно происходят рост и развитие организма;
  • требуются в течение всей жизни.

Рис. 1. Признаки авитаминоза.

Разные продукты содержат разные витамины, поэтому, чем разнообразнее рацион, тем больше возможности получить все необходимые вещества в суточной норме. Однообразное питание (только каши или только мясо) приводит к гиповитаминозу.

ТОП-3 статьикоторые читают вместе с этой

Часть витаминов теряется при приготовлении пищи. Например, витамин С разрушается уже при 60°С. При этом некоторые витамины не усваиваются без термической обработки.

«Натуральные» витамины, т.е. полученные из продуктов питания, абсолютно идентичны синтетическим.

Виды и действие

Витамины делятся на два вида:

  • водорастворимые – не накапливаются, избытки вымываются водой (С, группы В);
  • жирорастворимые – могут накапливаться в организме в жировой ткани (К, А, Е, D).

Общее действие, норма и нахождение в продуктах представлено в таблице “Витамины”.

Название

Действие

Суточная норма

Где находятся

А – ретинол

Формирует иммунную систему, влияет на рост волос, когтей, способствует эластичности кожи

900 мкг

Печень, молочные продукты, яичный желток

В1 – тиамин

Помогает извлекать энергию из углеводов, способствует развитию нервной системы

1,5 мг

Бобовые, фундук, свинина

В2 – рибофлавин

Участвует в обмене веществ, входит в состав слизистых оболочек

1,8 мг

Куриная печень, молочные продукты

В3, РР – ниацин

Влияет на уровень холестерина, улучшает память

20 мг

Зелёные овощи, курятина, орехи, субпродукты

В4 – холин

Способствует обмену жиров, прохождению нервных импульсов, регулирует уровень инсулина и холестерина

550 мг

Рис, овсянка, проросшие зёрна пшеницы, шпинат, печень, молоко

В5 – пантотеновая кислота

Участвует в белковом и жировом обмене

5 мг

Рис, дрожжи, субпродукты

В6 – пиридоксин

Участвует в обмене веществ и кровообращении

2 мг

Отруби, капуста

В7, Н – биотин

Регулирует белковый и жировой баланс, участвует в синтезе ферментов

50 мкг

Печень, яйца, сыр, мясо, зелёный горошек, яблоки, картофель

В9 – фолацин

Влияет на передачу генетической информации и уровень гемоглобина

400 мкг

Зелёные овощи, яйца, бананы, орехи

В12 – цианокобаламин

Участвует в кроветворении, поддерживает уровень гемоглобина

3 мкг

Морепродукты, морская капуста, икра, творог

С – аскорбиновая кислота

Влияет на образование коллагена, способствует защитной реакции организма, делает кровеносные сосуды эластичными

90 мг

Смородина, черёмуха, цитрусовые, шиповник, капуста

Группа D – эргокальциферол, холекальциферол, дигидротахистерол

Участвует в формировании и росте костей, способствует развитию зубов

15 мкг

Солнечный свет, растительное масло, рыба, яйца

Е – токоферолы

Делает непроницаемыми мембраны клеток, способствует кровообращению, участвует в формировании мышц

15 мг

Растительные масла, орехи

К – филлохинон

Способствует свёртываемости крови

120 мкг

Цветная капуста, шпинат, куриное мясо

Рис. 2. Содержание витаминов в продуктах питания.

Бета-каротин находится в овощах (морковь, петрушка, перец) и является предшественником ретинола, а триптофан (аминокислота) – ниацина. Попав в организм, бета-каротин синтезирует витамин А, как триптофан – витамин В3.

Значение

Несмотря на то, что витамины поступают в организм исключительно из внешней среды, они играют значительную роль в метаболизме. Без витаминов нарушается работа систем органов, ослабевает иммунитет, развиваются различные заболевания.

Витамины выполняют следующие функции в организме человека:

  • участвуют в обменных процессах в составе ферментов и гормонов;
  • обладают антиоксидантными свойствами, защищая организм от воздействия свободных радикалов;
  • участвуют в синтезе гормонов;
  • регулируют работу систем органов;
  • способствуют усвоению веществ и элементов.

Рис. 3. Участие витаминов в метаболизме.

Что мы узнали?

Из урока биологии 8 класса узнали об особенностях витаминов – органических веществ, попадающих в организм вместе с пищей. Рассмотрели действие, суточную норму, содержание основных витаминов, а также их значение для организма.


Природная зона Пермского края, в какой зоне находится Пермь

Природная зона Пермского края, в какой зоне находится Пермь Край растянулся с севера на юг на 600 километров: по площади это больше почти любой европейской страны...

29 01 2023 14:29:13

Почему происходит смена природных зон по поверхности Земли

Почему происходит смена природных зон по поверхности Земли На Земле существует несколько таких зон, которые плавно переходят одна в другую...

28 01 2023 7:13:11

Вопросительные местоимения в английском языке – таблица

Вопросительные местоимения в английском языке – таблица Каждое из них употрeбляется в вопросительных предложениях и имеет свои особенности...

27 01 2023 0:18:38

Альфред Адлер биография психолога кратко

Альфред Адлер биография психолога кратко Своё начальное образование Альфред Адлер получил в классической средней школе. Затем он поступил в Венский университет на медицинский факультет, окончил который в 1895 году. Во время учёбы он стал близко общаться с группой социалистов. ...

26 01 2023 11:11:31

Модальный глагол may/might – значение в английском языке

Модальный глагол may/might – значение в английском языке Он употрeбляется в сочетании с разными временными формами...

25 01 2023 14:20:58

Планеты Солнечной системы по порядку от Солнца, расположение и названия в порядке удаления

Планеты Солнечной системы по порядку от Солнца, расположение и названия в порядке удаления Она сформировалась путем гравитационного сжатия газопылевого облака примерно 4,57 млрд...

24 01 2023 22:51:59

Современные подходы к пониманию права в таблице (10 класс)

Современные подходы к пониманию права в таблице (10 класс) Рассмотрим кратко некоторые из этих теорий и выясним, каковы особенности современного подхода к пониманию права...

23 01 2023 3:59:25

Метаморфические горные породы – примеры, как образуются, классификация

Метаморфические горные породы – примеры, как образуются, классификация Так, в результате внешнего воздействия со временем образуются метаморфические горные породы...

22 01 2023 17:15:57

Казимир Малевич биография и творчество художника кратко

Казимир Малевич биография и творчество художника кратко Он жил и творил в очень смутное время, и, наверное, не случайно, что именно в это время им было предложено совершенно новое направление в искусстве  – супрематизм, предтеча современного авангарда...

21 01 2023 1:16:45

Северный Ледовитый океан – площадь и географическое положение, какие берега омывают воды

Северный Ледовитый океан – площадь и географическое положение, какие берега омывают воды Расположение Расположен океан в северном полушарии, между Евразией и Северной Америкой. Граничит с Атлантическим и Тихим океанами. По площади Северный Ледовитый океан самый маленький – 15 млн. кв. км. Это составляет 4% от площади Мирового океана. Также он является самым мелководным – средняя глубина составляет 1225 метров. Длина береговой линии – 45389 км....

20 01 2023 14:17:14

Природа и человек на Земле (география, 8 класс)

Природа и человек на Земле (география, 8 класс) Рассказывает о том, чем может обернуться для человечества халатное и бездумное отношение к природе...

19 01 2023 1:45:52

Краткая биография Ивана Грозного, интересные факты о царе Иване Васильевиче

Краткая биография Ивана Грозного, интересные факты о царе Иване Васильевиче Провел реформу по централизации Руси, упорядочил военную систему, расширил границы государства...

18 01 2023 12:27:29

Природные зоны Китая – основные особенности

Природные зоны Китая – основные особенности На одной площади закономерно сменяют друг друга такие природные комплексы как тайга, степи и лесостепи, муссонные и переменно влажные леса, вечнозеленые жестколистные леса и области высотной зональности...

17 01 2023 17:19:54

Страны Южной Европы – список со столицами

Страны Южной Европы – список со столицами Рассказывает об экономических особенностях стран Южной Европы...

16 01 2023 23:58:38

Международное разделение труда – формирование, факторы усиления и углубления, последствия

Международное разделение труда – формирование, факторы усиления и углубления, последствия Каковы же причины и типы международного разделения труда в мировой экономике? ...

15 01 2023 22:27:18

Визитная карточка Зарубежной Европы по странам

Визитная карточка Зарубежной Европы по странам Это огромная территория, на которой находится большое количество государств...

14 01 2023 11:12:18

Природные зоны Индии – основные особенности

Лесная зона Лесная зона в Индии – это преимущественно тропические и горные леса. Тропический лес хаpaктеризуется высокой влажностью воздуха – это обеспечивает бурный рост растительности. Флора здесь представлены следующими породами:...

13 01 2023 22:24:30

Закон электромагнитной индукции (закон Фарадея) – формула, физический смысл

Закон электромагнитной индукции (закон Фарадея) – формула, физический смысл Именно тогда Майкл Фарадей обнаружил это явление, ставшее в итоге важнейшим открытием в электродинамике...

12 01 2023 12:31:40

Переход к НЭПу от политики военного коммунизма, кратко о начале

Переход к НЭПу от политики военного коммунизма, кратко о начале Именно с этого и начался переход от политики военного коммунизма к нэпу...

11 01 2023 7:13:56

Собственные и нарицательные имена существительные

Собственные и нарицательные имена существительные Узнать подробнее, на какие подклассы делится имя существительное, а также об особенностях каждого разряда, помогут многочисленные примеры, приведенные в статье...

10 01 2023 1:20:35

Поход Александра Македонского на Восток – когда закончился, направление войск

Поход Александра Македонского на Восток – когда закончился, направление войск Предпосылки для похода На рубеже V и IV веков до н.э. становилось ясно, что главный враг греческих полисов-Персидское царство значительно ослабло и, сложились все предпосылки для начала завоеваний:...

09 01 2023 9:25:38

Джозеф Алберс (Josef Albers) краткая биография художника

Джозеф Алберс (Josef Albers) краткая биография художника С 1933 по 1949 год он возглавлял отделение искусств в колледже Блэк-Маунтин. С 1950 по 1958 Джозеф работал директором Йельской школы искусств, там он был ответственным за главные инновации, вводимые в художественном образовании....

08 01 2023 15:34:48

Модификационная изменчивость и ее значение в жизни организма, примеры и причины (11 класс, биология)

Модификационная изменчивость и ее значение в жизни организма, примеры и причины (11 класс, биология) В первом случае изменчивость затрагивает генотип, во втором – фенотип...

07 01 2023 11:52:37

Географическая оболочка Земли: определение, состав, строение и границы для урока 7 класс

Географическая оболочка Земли: определение, состав, строение и границы для урока 7 класс Главным объектом изучения являются различные геосферы и геосистемы...

06 01 2023 20:47:46

Население стран Европы – численность, темпы роста (география, 7 класс)

Однако даже на небольшой площади концентрируется достаточно высокая численность населения – 13%: в этом вопросе Европа уступает лишь Африке и Азии...

05 01 2023 3:49:15

Краткая биография Глинка интересное о композиторе Михаиле Ивановиче для детей

Краткая биография Глинка интересное о композиторе Михаиле Ивановиче для детей Автор таких известных произведений как: опера «Руслан и Людмила», «Камаринская» симфония и «Вальс-фантазия», «Патетическое трио» и многих других...

04 01 2023 16:40:43

Климатообразующие факторы – перечисление и названия основных для урока в 7 классе

Климатообразующие факторы – перечисление и названия основных для урока в 7 классе Введение Не бывает одной причины. Данный тезис подтверждает и наличие не одного, а нескольких факторов, влияющих на формирование и эволюцию климата на Земле. Один или даже два фактора сформировали бы климатические пояса, которые имели бы чёткие границы и совпадали бы с параллелями. ...

03 01 2023 14:32:36

Мир глазами астронома (4 класс) по окружающему миру

Мир глазами астронома (4 класс) по окружающему миру Узнаем, что такое вселенная, и какое место в ней занимает наша планета Земля...

02 01 2023 11:52:48

Краткая биография Цветаевой интересные факты творчества и личной жизни Марины Ивановны, всем классам

Краткая биография Цветаевой интересные факты творчества и личной жизни Марины Ивановны, всем классам Первое образование получила в Москве в частной женской гимназии, затем обучалась в пансионах Швейцарии, Германии, Франции....

01 01 2023 2:32:26

Дательный падеж: отвечает на вопросы, примеры склонения существительных

Дательный падеж: отвечает на вопросы, примеры склонения существительных Примечательно, что в русском языке дательный падеж может употрeблляться не только при существительных, но при глаголах...

31 12 2022 9:29:24

Биография: Герман Лиллевяли

Биография: Герман Лиллевяли В 1990-е годы начал заниматься предпринимательской деятельностью, в том числе на европейских рынках. В 1996 году Герман Лиллевяли сфокусировался на инвестиционно-финансовой сфере, начав сотрудничать со своим европейским родственником Вернером Блумфельдом для развития совместного бизнеса по предоставлению финансовых услуг. В 2013 году Герман Лиллевяли возглавил бизнес и объединил свои активы в рамках бренда GL Financial Group. ...

30 12 2022 6:38:21

Самая краткая биография Брежнева

Самая краткая биография Брежнева Родился в Днепродзержинске, в 1937 году окончил землемерно-мелиоративное училище в Курске...

29 12 2022 22:23:18

Участие граждан в политической жизни (9 класс, обществознание)

Участие граждан в политической жизни (9 класс, обществознание) Право на участие в политической жизни – признак развитого общества, которое заботиться о том, чтобы все его члeны могли свободно реализовывать свои интересы...

28 12 2022 12:13:12

Собирательные числительные – примеры целых, дробных и собирательных числительных

Собирательные числительные – примеры целых, дробных и собирательных числительных В статье описаны их особенности употрeбления с примерами, свойства...

27 12 2022 23:23:42

Краткая биография Чайковского, творчесвто композитора Петра Ильича для детей

Краткая биография Чайковского, творчесвто композитора Петра Ильича для детей Один из величайших композиторов мира, автор более 80 музыкальных произведений...

26 12 2022 13:49:20

Правописание безударных падежных окончаний имен существительных, 4 класс

Правописание безударных падежных окончаний имен существительных, 4 класс Ниже представлена таблица, с помощью которой вы всегда сможете правильно написать безударные окончания в именах существительных...

25 12 2022 9:20:16

Основные этапы развития мирового хозяйства, факторы формирования и становления

Основные этапы развития мирового хозяйства, факторы формирования и становления Государства с момента возникновения торговали с соседними странами, формировались сначала евроазиатский, затем мировой рынок...

24 12 2022 13:54:40

Неопределенные местоимения в английском языке – таблица, предложения (6 класс)

Неопределенные местоимения в английском языке – таблица, предложения (6 класс) Эти части речи имеют много производных, которые могут употрeблляться в значении прилагательных и существительных...

23 12 2022 2:20:51

Природные зоны России (8 класс), основные, преобладающие и хаpaктерные зоны нашей страны

Общая хаpaктеристика Россия расположена на большей части материка Евразия. Протяженность с самой северной точки до самой южной – составляет 4000 км., а с западной до восточной – 10 тыс. км. Природные зоны России составляют уникальный биологический комплекс, который нужно беречь и охранять....

22 12 2022 18:37:24

Предлоги предложного падежа существительных

Предлоги предложного падежа существительных В данной статье приведены предлоги предложного падежа существительного, различные их значения с наглядными примерами...

21 12 2022 19:15:29

Горячие точки Зарубежной Европы на карте

Горячие точки Зарубежной Европы на карте В современном мире ситуация несколько улучшилась, но тем не менее, горячие точки в Европе сохраняются до сих пор...

20 12 2022 4:21:30

Поволжский экономический район – специализация, хаpaктеристика и население

Поволжский экономический район – специализация, хаpaктеристика и население Он является одним из крупнейших районов страны, входящим в ось «Центр-Урал-Поволжье»...

19 12 2022 6:59:13

Природные зоны Центральной России – основные особенности

Природные зоны Центральной России – основные особенности Климат Территория центральной России расположена в зоне умеренного континентального климата. Он сформирован под влиянием Атлантического океана и его циклонов. Зима морозная и снежная. Средняя температура составляет -18-20 градусов, самый холодный месяц – январь. Лето влажное и тёплое, со средней температурой +20-22 градуса. Самый тёплый месяц – июль....

18 12 2022 8:56:37

Объекты гражданских прав – понятие и виды, классификация

Объекты гражданских прав – понятие и виды, классификация Такие отношения могут возникать по поводу различных вещей, которые принято называть объектами гражданских прав...

17 12 2022 10:47:58

Население Италии – численность и плотность

Население Италии – численность и плотность По численности населения это средиземноморское государство занимает четвертое место среди стран Европы...

16 12 2022 4:12:25

Самая краткая биография Рузвельта

Самая краткая биография Рузвельта Родился Рузвельт в весьма влиятельной семье предпринимателя...

15 12 2022 22:39:52

Бессоюзное сложное предложение – примеры и понятие для русского языка в 9 классе

Бессоюзное сложное предложение – примеры и понятие для русского языка в 9 классе БСП часто встречаются в сказках, в художественной и разговорной речи, среди пословиц и поговорок...

14 12 2022 16:59:38

Военная реформа Петра 1 – кратко по пунктам в чем состояло укреплении российской государственности

Военная реформа Петра 1 – кратко по пунктам в чем состояло укреплении российской государственности Поэтому начатые им в стране преобразования не могли не затронуть военную сферу...

13 12 2022 5:28:21

Самая краткая биография Гиппократа

Самая краткая биография Гиппократа Гиппократ стал первым врачом, который оспорил влияние богов на состояние здоровья человека. По его мнению у всех болезней есть естественные причины, как то: влияние окружающей среды, возраст и питание, условия труда и прочие. В своей книге “О природе человека” Гиппократ выдвигает гипотезу о том, что в организме человека должен быть баланс четырех “соков”: крови и лимфы, желтой и черной желчи. Когда этот баланс нарушен, человек заболевает. Основываясь на этой гипотезе, Гиппократ также выделил четыре основных типа темперамента человека: холерик, флегматик, сангвиник и меланхолик. Каждому из них были присущи определенные заболевания....

12 12 2022 2:46:11

Гайтана краткая биография певицы

Гайтана краткая биография певицы Первая музыкальная победа Гайтаны состоялась в 1991 году на конкурсе «Фант-лото Надежда». Затем она вошла в состав ансамбля «Альтана», пела в джазовом, поп-джазовом направлении (этот стиль ей близок и сейчас). Еще до обретения большой популярности Гайтана участвовала в озвучивании мультфильмов. Также она исполняла бэк-вокал у известнейших украинских певиц (Ани Лоpaк, Ирина Билык, Таисия Повалий и другие)....

11 12 2022 3:50:12

Еще:
Знания -1 :: Знания -2 :: Знания -3 :: Знания -4 :: Знания -5 :: Знания -6 :: Знания -7 :: Знания -8 :: Знания -9 :: Знания -10 :: Знания -11 :: Знания -12 :: Знания -13 :: Знания -14 :: Знания -15 :: Знания -16 :: Знания -17 :: Знания -18 :: Знания -19 :: Знания -20 ::