Углеводы (тема биологии, 9 класс) > 6 пчел
6 пчел    

Углеводы (тема биологии, 9 класс)


Сложные органические вещества, содержащие углерод и являющиеся главным источником энергии в живых организмах, называются углеводами. Термин предложен химиком Карлом Шмидтом в 1844 году.

Строение

По-другому углеводы называются сахарами. Они состоят из углерода, водорода и кислорода. Углеводы могут содержать карбонильную группу (=С=O) или альдегидную группу (-CHO). Общая формула – Cn(Н2О)m, где n и m – не менее 3.

Сахара бывают простые и сложные. Простые состоят из одной молекулы или структурной единицы, которая называется сахаридом. Они имеют форму кристаллов и сладкий привкус. Быстро растворяются в воде.

В зависимости от количества атомов углерода в одной молекуле различают несколько групп углеводов.
Часто встречается две группы:

  • пентозы с пятью атомами углерода;
  • гектозы с шестью атомами углерода.

Рис. 1. Пентозы и гектозы.

Сложные сахара объединяют несколько моносахаридов. Могут образовывать длинные и ветвистые цепочки (гликаны).

В графической формуле углевода обозначение углерода (С) не пишется, а обозначается геометрической фигурой. Количество углов соответствует количеству углерода в молекуле.

Виды

Выделяют три вида углеводов, которые отличаются количеством структурных единиц. Описание каждой группы углеводов представлено в таблице.

ТОП-1 статьякоторые читают вместе с этой

Вид

Общая формула

Особенности

Примеры

Моносахариды

Cn(Н2О)n

Содержат одну структурную единицу (от 2 до 6 атомов углерода). Входят в состав АТФ, РНК, ДНК, мёда, фруктов

– Глюкоза;

– галактоза;

– фруктоза;

– рибоза;

– дезоксирибоза

Олигосахариды

CmH2nOn

Содержат от двух до десяти сахаридов. Различают гомоолигосахариды, содержащие одинаковые моносахаридные остатки, и гетероолигосахариды, содержащие разные моносахариды. Входят в состав тростникового сахара, молока

– Сахароза;

– целлобиоза;

– рафиноза;

– акарбоза

Полисахариды

CnH2mOm

Содержат множество структурных единиц, могут включать несколько тысяч сахаридов. Не растворяются в воде, не имеют сладкого вкуса. Играют роль строительного материала или резерва энергии

– Целлюлоза;

– гликоген;

– крахмал;

– хитин;

– муреин

Моносахариды относятся к простым сахарам, олигосахариды и полисахариды – к сложным.

Рис. 2. Моносахариды и полисахариды.

Одной из важнейших групп углеводов являются дисахариды, относящиеся к олигосахаридам и содержащие два моносахаридных остатка.
Наиболее известные и важные из них:

  • лактоза – содержит глюкозу и галактозу;
  • сахароза – состоит из фруктозы и глюкозы;
  • мальтоза – образуется из двух молекул глюкозы.

Рис. 3. Дисахариды.

Химическая формула всех дисахаридов – C12H22O11. Молекулы отличаются связями и структурой. При гидролизе образуется две молекулы глюкозы:

C12H22O11 + Н2О → 2С6Н12О6

Лактоза содержится в молоке и используется для изготовления детского питания. Сахароза – привычный сахар, употрeбляемый в пищу. Мальтоза входит в состав зёрен.

Функции

Углеводы активно участвуют в обмене веществ.
Основными функциями углеводов являются:

  • обеспечение энергией – распад грамма углеводов даёт 17,6 кДж;
  • запас энергии – крахмал (в растениях) и гликоген (в животных) являются энергетическими резервами;
  • построение организма – целлюлоза входит в состав клеточных стенок растений, хитин – грибов и члeнистоногих, муреин – бактерий;
  • участие в пластическом обмене – входят в состав ДНК, РНК, АТФ.

Что мы узнали?

Биология 9-10 класса включает тему, посвящённую строению и значению углеводов. Полимеры содержат углерод и участвуют в биохимических реакциях организма. Выделяют простые углеводы (моносахариды) и сложные (олигосахариды и полисахариды). Моносахариды и олигосахариды сладкие на вкус и растворимые в воде. Полисахариды не растворяются в воде, выполняют энергетическую и структурную функции. Углеводы – главный источник энергии при метаболизме.


Биосфера и человек – влияние, взаимодействие и взаимоотношение

Биосфера и человек – влияние, взаимодействие и взаимоотношение Человек является представителем животного мира, поэтому биосфера и человек тесно взаимосвязаны между собой...

21 05 2022 16:54:52

Биологическое значение мейоза, в чем заключается смысл и сущность

Биологическое значение мейоза, в чем заключается смысл и сущность Одним из них является процесс деления, именуемый мейозом...

18 05 2022 13:25:28

Охрана животных (3 класс, окружающий мир)

Охрана животных (3 класс, окружающий мир) Виной тому – человеческая деятельность, которая самым негативным образом влияет на жизнь живых существ...

17 05 2022 12:45:18

Толстой краткая биография Алексей Николаевич, самое главное для начальной школы о творчестве

Толстой краткая биография Алексей Николаевич, самое главное для начальной школы о творчестве Также его перу принадлежат научно-фантастические повести и рассказы...

16 05 2022 19:58:36

Present Perfect Continuous – правила и примеры, когда употрeбллять progressive, форма глагола to be

Present Perfect Continuous – правила и примеры, когда употрeбллять progressive, форма глагола to be Время Present Perfect Continuous tense (Настоящее Совершенное Длительное) относится именно к таким...

14 05 2022 9:37:38

Природная зона Мурманска – в какой находится, название зоны

Природная зона Мурманска – в какой находится, название зоны Природная зона Мурманска – арктическая...

13 05 2022 23:24:44

Таблица “Члeнистоногие” (7 класс) – сравнительная хаpaктеристика типа и классов

Таблица “Члeнистоногие” (7 класс) – сравнительная хаpaктеристика типа и классов В этой статье мы подробнее расскажем о признаках данного типа, представим сравнительную хаpaктеристику Члeнистоногих животных...

12 05 2022 8:37:20

Природные зоны Бразилии и их основные особенности

Природные зоны Бразилии и их основные особенности Этому поспособствовали огромные размеры страны и контрастный ландшафт территории...

11 05 2022 22:13:27

Самая краткая биография Бунина

Самая краткая биография Бунина Родился Иван Бунин в дворянской небогатой семье 10 октября 1870 года...

10 05 2022 23:15:51

История становления Древнерусского государства в 10 веке (6 класс) – какие проблемы возникали и основные этапы

История становления Древнерусского государства в 10 веке  (6 класс) – какие проблемы возникали и основные этапы Существует две главные теории, касающиеся его образования – норманнская и антироманская, которые рассматривают вопрос с двух противоположных точек зрения...

09 05 2022 5:51:36

Биография Котовского Григория Ивановича, личная жизнь

Биография Котовского Григория Ивановича, личная жизнь По биографии Котовского можно изучать историю становления СССР...

08 05 2022 9:56:11

Крымская война 1853-1856 годов, кратко об участниках, основных событиях и датах

Крымская война 1853-1856 годов, кратко об участниках, основных событиях и датах В этой обстановке между Россией и Турцией вспыхнула война, которая вошла в историю как Крымская война 1853-1856 годов...

07 05 2022 10:47:34

Основные природные зоны Канады

Основные природные зоны Канады На западе страны расположена горная местность, которая находится под влиянием Тихого океана, а для равнинных областей с резко континентальным климатом хаpaктерно влияние Арктики...

06 05 2022 21:45:40

Родной край – хаpaктеристика (окружающий мир, 2 класс)

Родной край – хаpaктеристика (окружающий мир, 2 класс) Это родной край – самое прекрасное место на земле, со своей особенной, неповторимой природой, климатом, историей, людьми...

05 05 2022 8:39:24

Морфологический разбор междометия

Морфологический разбор междометия Оно помогает отобразить эмоции и переживания, не называя их при этом...

04 05 2022 13:40:47

Самая краткая биография Астафьева

Самая краткая биография Астафьева Родился Виктор 1 мая 1924 года в небольшом селе Овсянка Енисейской губернии...

02 05 2022 0:22:57

Описание природной зоны Степи – почва, что хаpaктерно, заповедники

Описание природной зоны Степи – почва, что хаpaктерно, заповедники Степи широко распространены на всех частях суши, кроме Антарктиды...

01 05 2022 8:25:16

Организм человека (окружающий мир, 3 класс)

Организм человека (окружающий мир, 3 класс) Наш организм работает без устали круглые сутки, даже ночью, когда мы спим...

30 04 2022 21:41:16

Синтаксическая роль местоимений в предложении – какая роль в предложении и их функция

Синтаксическая роль местоимений в предложении – какая роль в предложении и их функция Для определения синтаксической роли местоимения в предложении очень важно задать ему правильный вопрос...

28 04 2022 17:11:40

Изолирующие механизмы – виды в таблице (9 класс, биология)

Изолирующие механизмы – виды в таблице (9 класс, биология) Проявление таких ограничений связано с выработкой приспособленности одной популяции к жизни в одном ареале и свидетельствует об образовании отдельного подвида или вида...

27 04 2022 7:32:41

Мухаммед Али (Muhammad Ali) краткая биография боксера

Мухаммед Али (Muhammad Ali) краткая биография боксера Наиболее известен как чемпион по боксу в тяжелом весе, названный величайшим...

26 04 2022 6:47:13

Животные Австралии списком, своеобразие животного мира природных зон

Животные Австралии списком, своеобразие животного мира природных зон Раскрывает интересные факты об отдельных его представителях...

24 04 2022 11:45:13

Леди Гага (Lady Gaga) краткая биография певицы

Леди Гага (Lady Gaga) краткая биография певицы Её следующий мини-альбом “The Fame Monster” был шесть раз номинирован на премию «Грэмми»...

23 04 2022 23:42:46

Склонение количественных числительных – таблица с примерами

Склонение количественных числительных – таблица с примерами Схемы склонений числительных разнообразны...

22 04 2022 20:38:44

Площадь Зарубежной Европы – границы стран, их территория и положение

Площадь Зарубежной Европы – границы стран, их территория и положение На этой территории зарождалась мировая цивилизация, делались великие открытия, создавались городские агломерации, проводились перевороты в промышленности...

21 04 2022 7:21:58

Революционное народничество второй половины 60-х – зарождение и идеология течения в таблице (8 класс)

Революционное народничество второй половины 60-х – зарождение и идеология течения в таблице (8 класс) Кратко о зарождении революционного народничества и его идеологии говорим в этой статье...

19 04 2022 15:37:18

Гражданские правоотношения (9 класс, обществознание)

Гражданские правоотношения (9 класс, обществознание) Оно регулирует имущественные и личные неимущественные отношения...

17 04 2022 0:25:17

Нулевой артикль в английском языке – правила и примеры

Нулевой артикль в английском языке – правила и примеры Необходимо понять, в каких случая можно избежать употрeбления “a/an” и “the”...

16 04 2022 15:57:56

Первая мировая война 1914-1918 – кратко о начале, когда закончилась, причинах и ходе

Первая мировая война 1914-1918 – кратко о начале, когда закончилась, причинах и ходе Так когда началась Первая Мировая война и в каком году закончилась? Дата 28 июля 1914 года – начало войны, а ее окончание – 11 ноября 1918 года...

13 04 2022 2:26:10

Самая краткая биография О. Генри

Самая краткая биография О. Генри Генри (Уильям Сидни Портер) (1862 – 1910) – американский писатель...

11 04 2022 19:49:13

Планеты Солнечной системы по порядку от Солнца, расположение и названия в порядке удаления

Планеты Солнечной системы по порядку от Солнца, расположение и названия в порядке удаления Она сформировалась путем гравитационного сжатия газопылевого облака примерно 4,57 млрд...

10 04 2022 0:27:31

Значение и роль члeнистоногих в природе и жизни человека

Значение и роль члeнистоногих в природе и жизни человека Рассмотрим конкретно по классам и определим роль члeнистоногих в природе...

08 04 2022 18:10:46

Предмет гражданского права, метод и понятие, принципы

Предмет гражданского права, метод и понятие, принципы В круг вопросов, составляющих предмет гражданского права, входят общественные отношения, возникающие между отдельными людьми, организациями и государством...

06 04 2022 9:10:53

История Римской империи от начала до конца (Западной и Восточной)

История Римской империи от начала до конца (Западной и Восточной) Давайте вспомним историю Римской империи от начала до конца...

05 04 2022 12:23:42

Оплодотворение и размножение у растений (биология, 10 класс)

Оплодотворение и размножение у растений (биология, 10 класс) В результате такого слияния образуется зигота – первая клетка, из которой развивается новый организм...

03 04 2022 21:43:13

Еще:
Знания -1 :: Знания -2 :: Знания -3 :: Знания -4 :: Знания -5 :: Знания -6 :: Знания -7 :: Знания -8 :: Знания -9 :: Знания -10 :: Знания -11 :: Знания -12 :: Знания -13 :: Знания -14 :: Знания -15 :: Знания -16 :: Знания -17 :: Знания -18 :: Знания -19 :: Знания -20 ::