Функции липидов в клетке – список общих в таблице (биология, 9 класс)
Общее описание
Липиды – органические вещества, имеющие сложное строение. Они образованы спиртами и жирными кислотами и являются гидрофобными соединениями без запаха и вкуса.
Жирные кислоты не имеют циклическую структуру взаимосвязей атомов углерода, относятся к карбоновым кислотам и содержат карбоксильную группу -СООН. В природе найдено более 200 видов жирных кислот. Однако в организме человека, в тканях растений и животных обнаружено только 70 видов.
Жирные кислоты подразделяются по наличию двойной связи на две группы:
- ненасыщенные – содержат двойные связи;
- насыщенные – не имеют двойных связей.
Рис. 1. Строение жирных кислот.
Жиры могут быть растительного или животного происхождения, твёрдые или в виде жидкостей – масел.
Классификация
Все жиры делятся на две основные группы:
- омыляемые – при гидролизе образуют мыло;
- неомыляемые – не подвержены гидролизу.
К омыляемым относятся простые и сложные липиды. В состав молекулы простых липидов входят только жирные кислоты и спирты. Сложные образуются при присоединении дополнительной группы, например, азотистого основания.
Простые липиды делятся на две группы:
- глицериды – образованы спиртом глицерина и жирными кислотами;
- воски – включают высшие жирные кислоты (содержат не менее 6 атомов углерода) и одноатомных или двухатомных спиртов.
К сложным липидам относятся:
- фосфолипиды – содержат липиды и остатки фосфорной кислоты;
- гликолипиды – состоят из липидов и углеводов.
Неомыляемые жиры – стероиды. К ним относятся жизненно важные вещества – стерины, желчные кислоты, стероидные гормоны.
Рис. 2. Виды липидов.
Липиды образуют с белками липопротеины, входящие в состав разных тканей животных и растений. Хорошо изучены липопротеины плазмы крови. Они также присутствуют в молоке, желтке, входят в состав хлоропластов и плазмалеммы.
Значение
Липиды участвуют в метаболизме и постройке организма, дают энергию и регулируют рост. Список общих функций липидов и их описание представлены в таблице.
Функция |
Описание |
Энергетическая |
Триглицериды при полном расщеплении дают больше энергии, чем белки и углеводы. Из 1 г жира высвобождается 38,9 кДж энергии |
Запасающая |
Жиры способны накапливаться в организме, создавая энергетический резерв. Особенно это важно для животных, впадающих в спячку. Жиры расходуются медленно, особенно при пассивном образе жизни, что помогает пережить нeблагоприятные условия. Кроме того, запасаются как резерв воды (горб верблюда, хвост тушканчика). При окислении 1 кг жира выделяется 1,1 л воды |
Защитная |
Жировая прослойка защищает от механического повреждения внутренние органы |
Структурная |
Входят в состав плазмалеммы клетки. Фосфолипиды выстраивают двойной слой, обеспечивая естественный барьер. Холестерин придаёт жёсткость, гликолипиды обеспечивают взаимосвязь клеток |
Теплоизоляционная |
Жиры обладают низкой теплопроводностью, поэтому у многих животных, живущих в холодной среде, он откладывается в значительном количестве. Например, подкожный жир кита может достигать 1 метра |
Водоотталкивающая |
Кожа животных, в том числе человека, листья, плоды, стволы растений, перья птиц смазываются жиром (восками), чтобы отталкивать лишнюю влагу |
Регуляторная |
Входят в состав гормонов, фитогормонов, жирорастворимых витаминов (D, Е, К, А), регулирующих деятельность организма. Гиббереллин – гормон роста растений. Тестостерон, эстроген – пoлoвые гормоны. Альдостерон регулирует водно-соляной баланс. Желчные липиды контролируют пищеварение |
Рис. 3. Строение плазмалеммы.
У человека и высших позвоночных животных жир накапливают специальные клетки – адипоциты, которые образуют жировую ткань.
Что мы узнали?
Из урока биологии узнали, какую функцию выполняют липиды в клеточной мембране и в организме в целом. Липиды – сложно устроенные вещества, состоящие из спиртов и жирных кислот. Различные модификации жиров позволяют липидам участвовать в различной деятельности организма. Липиды входят в состав гормонов, плазмалеммы, витаминов, способны накапливаться в жировых тканях и служить источником энергии, воды, защищать от повреждений и холода.
В статье описаны способы, как определять спряжение глаголов, приведены таблицы с наглядными примерами различных вариантов спряжений, а также указаны исключения из общих правил...
17 03 2024 1:21:48
По каким же признакам определяется имя существительное в устной и письменной речи, на какие вопросы отвечает и как склоняется? ...
16 03 2024 14:37:37
На Земле существует несколько таких зон, которые плавно переходят одна в другую...
15 03 2024 2:57:15
Неравномерное распределение температуры и влажности приводит к изменениям природных комплексов: в северной части солнечные лучи очень слабо прогревают поверхность, в то время как на юге происходит обратное явление...
14 03 2024 22:55:40
13 03 2024 22:14:25
Дает представление о заселенности мегаполисов материка...
12 03 2024 9:21:41
Он также известен по роли Джейсона Борна в серии фильмом с одноименным названием...
11 03 2024 10:38:57
В данной статье описаны правила, когда он используется, а когда – нет...
10 03 2024 1:53:10
Фамилия Караваджо пошла от места рождения художника...
09 03 2024 8:37:42
В связи с отсутствием падежных окончаний у существительных, у каждой фразы в английском есть определенная структура, нарушать которую нельзя...
07 03 2024 19:25:46
Современное положение таково, что в этом регионе есть государства с двумя формами правления – республика и монархия...
06 03 2024 4:23:28
Являясь частью материнского организма, оно одновременно содержит в себе зачаток дочернего...
05 03 2024 18:49:13
Прежде всего, это общефилософское понятие, которое появилось ещё в античной научной литературе...
04 03 2024 12:27:14
Кроме того, здесь представлена удобная таблица с окончаниями ФИО в дательном падеже, приведены наглядные примеры...
03 03 2024 14:30:50
Наиболее известна как игрок в гольф Женской Профессиональной Ассоциации со своим собственным календарем...
02 03 2024 16:26:35
Структура экономики по группам стран разная, потому что государства неравномерно обеспечены природными и минеральными ресурсами...
01 03 2024 6:46:49
Российская Федерация разделена на 12 экономических районов...
29 02 2024 21:27:46
Это событие фактически завершило падение феодально-крепостнической системы...
27 02 2024 17:39:21
Дает понимание того, что ресурсный потенциал планеты распределен неравномерно...
25 02 2024 22:20:10
В статье описаны правила выделения причастного оборота в предложении с наглядными примерами...
24 02 2024 17:37:10
Биография Колчака богата историческими событиями...
23 02 2024 13:52:55
Рассказывает об условиях жизни и труда исследователей-полярников...
22 02 2024 4:43:19
Размещение их хаpaктеризуется крайней неравномерностью: в одной части света проживает больше людей, в другой – меньше...
21 02 2024 22:25:21
Кандидат юридических наук (2003), обладатель юридической премии «Сибирская фемида» (2004)...
20 02 2024 18:14:18
Однако в английском структура предложения с подлежащим и сказуемым на своих местах сохраняется, что приводит к трудности перевода предложений и понимания таких предложений...
19 02 2024 17:19:35
Со временем оно не исчезло, наоборот, в связи с появлением государства, развитием промышленности, усложнением социальной структуры, расслоение общества усилилось...
18 02 2024 13:41:13
Такие города называют миллионерами...
17 02 2024 16:36:51
Зарубежная Европа, географию которой изучают в 11 классе, включает в себя 40 стран, которые имеют большие различия во всех этих показателях...
16 02 2024 10:56:43
Составляет картину об уникальности и неповторимости природы Африки...
14 02 2024 4:52:35
Больше всего ошибок возникает при склонении этой части речи...
13 02 2024 13:41:25
Однако эти местности находятся в совершенно разных уголках земного шара...
12 02 2024 17:34:39
В начале XIX века в эту борьбу была вовлечена и Россия...
11 02 2024 9:33:59
Родился Эдвард Григ 15 июня 1843 года в норвежском городе Берген в купеческой семье...
10 02 2024 21:10:52
В разговоре следует учитывать определенные индивидуальные особенности, присущие национальности человека...
09 02 2024 21:27:59
На самом деле, Будущее Простое и Будущее Длительное необходимы для описания действий, отличающихся по хаpaктеру...
08 02 2024 6:35:16
Они показывают, как в экосистемах перемещается энергия по цепям питания...
06 02 2024 19:22:44
Каждую природную зону хаpaктеризуют: климат, рельеф, тип почвы, тип растительности и животный мир...
05 02 2024 2:37:20
...
04 02 2024 15:45:52
В данной статье мы расскажем об органоидах движения, их строении и выполняемых функциях...
03 02 2024 18:43:33
02 02 2024 12:31:14
Она образована двумя центриолями, состоящими из микротрубочек...
31 01 2024 22:13:15
Биография Нади Команечи наиболее известна как биография безупречной румынской гимнастки на Олимпиаде 1976 года...
30 01 2024 10:51:20
Такое разделение людей называется социальной стратификацией общества...
29 01 2024 20:21:42
Еще:
Знания -1 :: Знания -2 :: Знания -3 :: Знания -4 :: Знания -5 :: Знания -6 :: Знания -7 :: Знания -8 :: Знания -9 :: Знания -10 :: Знания -11 :: Знания -12 :: Знания -13 :: Знания -14 :: Знания -15 :: Знания -16 :: Знания -17 :: Знания -18 :: Знания -19 :: Знания -20 ::