Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуВитамины (таблица по биологии, 8 класс)
Что это такое?
Витамины не синтезируются клетками и поступают в организм вместе с пищей. Исключениями являются витамины D, К и В3. Витамин D синтезируется в коже под действием ультрафиолетовых лучей, а К и В3 синтезируют бактерии кишечника.
Витамины являются катализаторами обменных процессов, не входят в состав тканей и не являются источником энергии. К витаминам не относятся микроэлементы и незаменимые аминокислоты.
Кратко о витаминах можно выделить несколько тезисов:
- обозначаются латинскими буквами, за которыми стоят названия органических веществ;
- при недостатке развивается гиповитаминоз;
- при избытке развивается гипервитаминоз;
- долгое отсутствие витаминов вызывает авитаминоз;
- суточная потребность колeблется от 1,5 мкг до 600 мг в зависимости от витамина;
- детям и подросткам некоторые витамины требуются в переизбытке, т.к. интенсивно происходят рост и развитие организма;
- требуются в течение всей жизни.
Рис. 1. Признаки авитаминоза.
Разные продукты содержат разные витамины, поэтому, чем разнообразнее рацион, тем больше возможности получить все необходимые вещества в суточной норме. Однообразное питание (только каши или только мясо) приводит к гиповитаминозу.
ТОП-3 статьикоторые читают вместе с этойЧасть витаминов теряется при приготовлении пищи. Например, витамин С разрушается уже при 60°С. При этом некоторые витамины не усваиваются без термической обработки.
«Натуральные» витамины, т.е. полученные из продуктов питания, абсолютно идентичны синтетическим.
Виды и действие
Витамины делятся на два вида:
- водорастворимые – не накапливаются, избытки вымываются водой (С, группы В) ;
- жирорастворимые – могут накапливаться в организме в жировой ткани (К, А, Е, D).
Общее действие, норма и нахождение в продуктах представлено в таблице “Витамины”.
|
Название |
Действие |
Суточная норма |
Где находятся |
|
А – ретинол |
Формирует иммунную систему, влияет на рост волос, когтей, способствует эластичности кожи |
900 мкг |
Печень, молочные продукты, яичный желток |
|
В1 – тиамин |
Помогает извлекать энергию из углеводов, способствует развитию нервной системы |
1,5 мг |
Бобовые, фундук, свинина |
|
В2 – рибофлавин |
Участвует в обмене веществ, входит в состав слизистых оболочек |
1,8 мг |
Куриная печень, молочные продукты |
|
В3, РР – ниацин |
Влияет на уровень холестерина, улучшает память |
20 мг |
Зелёные овощи, курятина, орехи, субпродукты |
|
В4 – холин |
Способствует обмену жиров, прохождению нервных импульсов, регулирует уровень инсулина и холестерина |
550 мг |
Рис, овсянка, проросшие зёрна пшеницы, шпинат, печень, молоко |
|
В5 – пантотеновая кислота |
Участвует в белковом и жировом обмене |
5 мг |
Рис, дрожжи, субпродукты |
|
В6 – пиридоксин |
Участвует в обмене веществ и кровообращении |
2 мг |
Отруби, капуста |
|
В7, Н – биотин |
Регулирует белковый и жировой баланс, участвует в синтезе ферментов |
50 мкг |
Печень, яйца, сыр, мясо, зелёный горошек, яблоки, картофель |
|
В9 – фолацин |
Влияет на передачу генетической информации и уровень гемоглобина |
400 мкг |
Зелёные овощи, яйца, бананы, орехи |
|
В12 – цианокобаламин |
Участвует в кроветворении, поддерживает уровень гемоглобина |
3 мкг |
Морепродукты, морская капуста, икра, творог |
|
С – аскорбиновая кислота |
Влияет на образование коллагена, способствует защитной реакции организма, делает кровеносные сосуды эластичными |
90 мг |
Смородина, черёмуха, цитрусовые, шиповник, капуста |
|
Группа D – эргокальциферол, холекальциферол, дигидротахистерол |
Участвует в формировании и росте костей, способствует развитию зубов |
15 мкг |
Солнечный свет, растительное масло, рыба, яйца |
|
Е – токоферолы |
Делает непроницаемыми мембраны клеток, способствует кровообращению, участвует в формировании мышц |
15 мг |
Растительные масла, орехи |
|
К – филлохинон |
Способствует свёртываемости крови |
120 мкг |
Цветная капуста, шпинат, куриное мясо |
Рис. 2. Содержание витаминов в продуктах питания.
Бета-каротин находится в овощах (морковь, петрушка, перец) и является предшественником ретинола, а триптофан (аминокислота) – ниацина. Попав в организм, бета-каротин синтезирует витамин А, как триптофан – витамин В3.
Значение
Несмотря на то, что витамины поступают в организм исключительно из внешней среды, они играют значительную роль в метаболизме. Без витаминов нарушается работа систем органов, ослабевает иммунитет, развиваются различные заболевания.
Витамины выполняют следующие функции в организме человека:
- участвуют в обменных процессах в составе ферментов и гормонов;
- обладают антиоксидантными свойствами, защищая организм от воздействия свободных радикалов;
- участвуют в синтезе гормонов;
- регулируют работу систем органов;
- способствуют усвоению веществ и элементов.
Рис. 3. Участие витаминов в метаболизме.
Что мы узнали?
Из урока биологии 8 класса узнали об особенностях витаминов – органических веществ, попадающих в организм вместе с пищей. Рассмотрели действие, суточную норму, содержание основных витаминов, а также их значение для организма.
Эволюция и цивилизация, не чинясь, возложили на женский пол задачу налаживания «группы контактов», а вернее, контактов в группе...
11 04 2026 20:12:34
Вы получите пpaктические уроки, рекомендации по применению тех или иных средств, используя их свойства лично для своего поля, учитывая индивидуальные хаpaктеристики, например Зодиак...
10 04 2026 19:29:47
Их озарения, наблюдения и личный опыт бесценны для меня и пригодились для написания этой книги...
08 04 2026 23:34:21
Поколение женщин всегда либо опережает на целый век поколение мужчин своего времени, либо отстает от него… Женщины наших дней завоевывают себе независимость...
05 04 2026 2:52:22
В самом деле, что дает одному силу и энергию, а других оставляет пассивными? Отчего одни способны разглядеть перспективу в клубке проблем и пробиться к тому, о чем они мечтали, не обращая внимания на жестокие удары судьбы, в то время как другие предпринимают отчаянные усилия, бесконечно ошибаются, но так ни к чему и не приходят? Много лет назад Наполеон Хилл в разговоре с Эндрю Карнеги - одним из самых богатых людей планеты - увидел, как ему показалось, сверкающий краешек этой великой Тайны...
04 04 2026 1:20:47
И, безусловно, оно представляет определенную новизну в сравнении с тем дискретно-описательным диагностическим подходом, который, в силу известных исторических и общественных обстоятельств, укоренился в отечественной психиатрии и клинической пpaктике...
03 04 2026 2:36:53
И каждое новое поколение смотрит на жизнь своими глазами, как бы внезапно познавая мир...
01 04 2026 7:36:38
И в то же время ясно, что и моя жена, и его жена - истероидки, в отличие от жены третьего нашего друга, которая носит волосы средней длины и причесывается на косой пробор, пользуясь заколками-невидимками...
31 03 2026 11:31:29
Очарование женственности Книга вдохновляющих женских секретов, которые могут спасти ваш бpaк и обогатить вашу жизнь...
30 03 2026 16:24:52
Несмотря на то что общая психологическая теория Фрейда в настоящее время многими считается неверной, этот человек был чрезвычайно выдающейся личностью...
28 03 2026 17:34:37
И все же эта книга смогла увидеть свет благодаря помощи Издательства «ACT – Астрель» и, в первую очередь ведущего редактора отдела «Образовательные проекты», Е...
27 03 2026 17:17:13
«Где ты находишь таких классных мужиков?» — спрашивают её подруги...
26 03 2026 5:38:53
«Остров пингвинов» — самое затейливое творение Анатоля Франса...
24 03 2026 2:56:50
Я, например, лично встретилась с ужасно плохими манерами в области ceкcа с тех пор, как освободилась от уз бpaка...
23 03 2026 7:11:34
Поэтому там, где не выработана способность сделать достоянием кого то другого результат собственной мысли, на самом деле нет и самой мысли, если лишь грубый ее суррогат – штампы, шаблоны, «схемы», которые на поверку обнаруживают пригодность лишь для самого поверхностного объяснения самых непритязательных фактов...
22 03 2026 21:57:30
Построить теоретическую модель защиты...
21 03 2026 11:33:28
По нашему глубокому убеждению, в качестве таковых можно назвать два совета начинающим педагогам: «пойми ученика» и «помоги ему научиться»...
20 03 2026 17:51:42
Но в действительности биологический пол и тем более его социальный эквивалент гендер {1} – сложные явления, их компоненты и признаки формируются в процессе индивидуального развития неодновременно и не всегда соответствуют друг другу...
19 03 2026 11:40:56
В 1964 году, после выхода в свет фундаментального труда по проблемам психологии семьи и семейной терапии «Психотерапия семьи», о Сатир заговорили во всем мире...
18 03 2026 0:57:45
Одаренный ребенок: иллюзии и реальность...
17 03 2026 19:24:39
И если ты по каким-то причинам не можешь поделиться своими проблемами или переживаниями с родителями, тебе обязательно поможет эта книга, на страницах которой ты найдешь ответы на большинство своих вопросов...
15 03 2026 8:26:38
Присутствовал на эпохальных переговорах с компанией Samsung, на которых бывшие соперники стали союзниками...
14 03 2026 22:11:12
Тарт рассматривает культуру как своего рода гипнотизера, манипулирующего людьми, а также описывает механизмы, используемые гипнотизерами от культуры для погружения людей в согласованный трaнc...
13 03 2026 17:32:47
Следует отметить, что выделенные Лоуэном хаpaктеры - крайние типы...
11 03 2026 8:53:23
Теперь у женщин появилось реальное руководство «Как найти мужчину своей мечты и стать счастливой»...
10 03 2026 2:46:17
ШКОЛА ИМИДЖА ЧТО ТАКОЕ ИМИДЖ? Слово «имидж» недавно появилось в нашем языке, но очень быстро заняло прочные позиции...
09 03 2026 14:28:41
Если эта стадия не завершена до конца, ребенок становится психологически зависимым от других и не имеет своего четко ощущаемого “Я”, которое выделяло бы его среди других...
08 03 2026 16:22:50
Многие просто не знают, как эффективно налаживать отношения с другими; более того, им не нравится это делать: они испытывают волнение при знакомстве с новыми людьми и не знают, о чем говорить; даже простой обмен визитками приносит им дискомфорт...
07 03 2026 23:51:47
Если вам интересны подобные вещи, то тихонько закройте эту книгу и углубитесь в изучение детективов...
06 03 2026 3:26:24
В жизни мы часто сталкиваемся со сложностями в общении с разными типами людей...
03 03 2026 14:16:44
При такой организации труд лишается радости и интереса...
02 03 2026 14:30:40
Франкл Перед вами энциклопедия ceкcуальности человека, начиная с детства и до преклонных лет...
01 03 2026 17:37:22
Автор известен и как серьезный психиатр, кандидат медицинских наук, и как правозащитник...
28 02 2026 16:43:26
Напротив, на маленьком красном диване у стены, сидел человек в красном халате и черной маске...
27 02 2026 15:35:19
И они адресованы каждому из тех немногих, кому его собственная жизнь не безразлична...
26 02 2026 2:45:57
Сила, направленность и продолжительность агрессивных проявлений зависит от целого спектра психологических, физиологических и ситуационных факторов...
25 02 2026 5:20:26
Магия лишь совершенствовалась во времени, пополнялась новыми приемами - но никогда не теряла своей первоосновы...
23 02 2026 2:24:14
Учитывая данный факт, в дальнейшем изложении мы будем использовать лишь один из них...
22 02 2026 16:56:36
Социальная ситуация ее развития как психолога складывалась исключительно благоприятно...
21 02 2026 12:34:52
Еще:
Знания -1 ::
Морфологический разбор причастия – примеры морфемного разбора слова по составу