Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуВитамины (таблица по биологии, 8 класс)
Что это такое?
Витамины не синтезируются клетками и поступают в организм вместе с пищей. Исключениями являются витамины D, К и В3. Витамин D синтезируется в коже под действием ультрафиолетовых лучей, а К и В3 синтезируют бактерии кишечника.
Витамины являются катализаторами обменных процессов, не входят в состав тканей и не являются источником энергии. К витаминам не относятся микроэлементы и незаменимые аминокислоты.
Кратко о витаминах можно выделить несколько тезисов:
- обозначаются латинскими буквами, за которыми стоят названия органических веществ;
- при недостатке развивается гиповитаминоз;
- при избытке развивается гипервитаминоз;
- долгое отсутствие витаминов вызывает авитаминоз;
- суточная потребность колeблется от 1,5 мкг до 600 мг в зависимости от витамина;
- детям и подросткам некоторые витамины требуются в переизбытке, т.к. интенсивно происходят рост и развитие организма;
- требуются в течение всей жизни.
Рис. 1. Признаки авитаминоза.
Разные продукты содержат разные витамины, поэтому, чем разнообразнее рацион, тем больше возможности получить все необходимые вещества в суточной норме. Однообразное питание (только каши или только мясо) приводит к гиповитаминозу.
ТОП-3 статьикоторые читают вместе с этойЧасть витаминов теряется при приготовлении пищи. Например, витамин С разрушается уже при 60°С. При этом некоторые витамины не усваиваются без термической обработки.
«Натуральные» витамины, т.е. полученные из продуктов питания, абсолютно идентичны синтетическим.
Виды и действие
Витамины делятся на два вида:
- водорастворимые – не накапливаются, избытки вымываются водой (С, группы В) ;
- жирорастворимые – могут накапливаться в организме в жировой ткани (К, А, Е, D).
Общее действие, норма и нахождение в продуктах представлено в таблице “Витамины”.
|
Название |
Действие |
Суточная норма |
Где находятся |
|
А – ретинол |
Формирует иммунную систему, влияет на рост волос, когтей, способствует эластичности кожи |
900 мкг |
Печень, молочные продукты, яичный желток |
|
В1 – тиамин |
Помогает извлекать энергию из углеводов, способствует развитию нервной системы |
1,5 мг |
Бобовые, фундук, свинина |
|
В2 – рибофлавин |
Участвует в обмене веществ, входит в состав слизистых оболочек |
1,8 мг |
Куриная печень, молочные продукты |
|
В3, РР – ниацин |
Влияет на уровень холестерина, улучшает память |
20 мг |
Зелёные овощи, курятина, орехи, субпродукты |
|
В4 – холин |
Способствует обмену жиров, прохождению нервных импульсов, регулирует уровень инсулина и холестерина |
550 мг |
Рис, овсянка, проросшие зёрна пшеницы, шпинат, печень, молоко |
|
В5 – пантотеновая кислота |
Участвует в белковом и жировом обмене |
5 мг |
Рис, дрожжи, субпродукты |
|
В6 – пиридоксин |
Участвует в обмене веществ и кровообращении |
2 мг |
Отруби, капуста |
|
В7, Н – биотин |
Регулирует белковый и жировой баланс, участвует в синтезе ферментов |
50 мкг |
Печень, яйца, сыр, мясо, зелёный горошек, яблоки, картофель |
|
В9 – фолацин |
Влияет на передачу генетической информации и уровень гемоглобина |
400 мкг |
Зелёные овощи, яйца, бананы, орехи |
|
В12 – цианокобаламин |
Участвует в кроветворении, поддерживает уровень гемоглобина |
3 мкг |
Морепродукты, морская капуста, икра, творог |
|
С – аскорбиновая кислота |
Влияет на образование коллагена, способствует защитной реакции организма, делает кровеносные сосуды эластичными |
90 мг |
Смородина, черёмуха, цитрусовые, шиповник, капуста |
|
Группа D – эргокальциферол, холекальциферол, дигидротахистерол |
Участвует в формировании и росте костей, способствует развитию зубов |
15 мкг |
Солнечный свет, растительное масло, рыба, яйца |
|
Е – токоферолы |
Делает непроницаемыми мембраны клеток, способствует кровообращению, участвует в формировании мышц |
15 мг |
Растительные масла, орехи |
|
К – филлохинон |
Способствует свёртываемости крови |
120 мкг |
Цветная капуста, шпинат, куриное мясо |
Рис. 2. Содержание витаминов в продуктах питания.
Бета-каротин находится в овощах (морковь, петрушка, перец) и является предшественником ретинола, а триптофан (аминокислота) – ниацина. Попав в организм, бета-каротин синтезирует витамин А, как триптофан – витамин В3.
Значение
Несмотря на то, что витамины поступают в организм исключительно из внешней среды, они играют значительную роль в метаболизме. Без витаминов нарушается работа систем органов, ослабевает иммунитет, развиваются различные заболевания.
Витамины выполняют следующие функции в организме человека:
- участвуют в обменных процессах в составе ферментов и гормонов;
- обладают антиоксидантными свойствами, защищая организм от воздействия свободных радикалов;
- участвуют в синтезе гормонов;
- регулируют работу систем органов;
- способствуют усвоению веществ и элементов.
Рис. 3. Участие витаминов в метаболизме.
Что мы узнали?
Из урока биологии 8 класса узнали об особенностях витаминов – органических веществ, попадающих в организм вместе с пищей. Рассмотрели действие, суточную норму, содержание основных витаминов, а также их значение для организма.
Меня затрясло, но я прибегла к чакральному дыханию, которое целую неделю изучала в коммуне хиппи вместе с родителями...
09 03 2026 11:58:54
Я заметил, что изготовители бытовых приборов, как правило, рядом с магазинами открывают ремонтные пункты в предвидении того (и это подтверждается пpaктикой), что многие из их изделий выйдут из строя еще до истечения гарантийного срока...
08 03 2026 4:49:27
Полагаю, что вы пришли сюда, имея в виду по меньшей мере две цели...
07 03 2026 7:30:32
Этот набор паттернов (известный как «метамодель») позволил мне — третьекурснику-политологу, не имевшему никакого пpaктического опыта в области психотерапии — задавать такие вопросы, которые мог бы задать опытный психотерапевт...
06 03 2026 18:24:15
Мне хотелось бы заинтересовать вас для начала тем, как я представлю себя… Кто я такой? Зовут меня Игорь...
05 03 2026 22:24:41
Присутствовал на эпохальных переговорах с компанией Samsung, на которых бывшие соперники стали союзниками...
04 03 2026 20:28:27
Знаменитая реплика на одном из первых советско американских телемостов «у нас ceкcа нет» хотя и вызвала общий смех, вовсе не была случайной...
03 03 2026 7:31:15
Несмотря на то что общая психологическая теория Фрейда в настоящее время многими считается неверной, этот человек был чрезвычайно выдающейся личностью...
28 02 2026 20:59:35
Скажу откровенно, я специально отpaбатывал свой стиль, основным критерием которого была понятность для большого круга читателей, а не только для узкого круга ученых...
27 02 2026 5:58:56
Статистика и исследования врачей все это подтверждают и нам не приходится гадать...
26 02 2026 18:17:33
Читатель не всегда может разобраться в многочисленных терминах и научных толкованиях элементарных вопросов повседневной жизни...
25 02 2026 10:18:31
Винсент проживает в Нью-Хоуп, штат Пенсильвания, со своей женой Марлен и пятью детьми...
24 02 2026 9:54:18
Эти формы делового разговора рассматриваются не по отдельности, как это до сих пор делалось, а в их единстве и взаимосвязи на общей теоретической базе...
23 02 2026 0:21:38
Но для того, подчеркивал он, чтобы овладеть психоанализом как методом лечения, требуется интенсивное изучение не менее ста книг (не совсем ясно, как осуществляются подобные расчеты)...
22 02 2026 22:26:39
Иными словами, привнести в свою жизнь новые яркие краски и ощущение смысла и перспективы...
21 02 2026 23:43:23
Таким образом, приняв данное соглашение, вы подтверждаете, что ни автор, ни издательство ни в какой форме не несут ответственности за любые последствия действий, совершенных читателем после ознакомления с текстом данной книги...
20 02 2026 6:52:17
Увлекаюсь восточной философией и поэзией, единоборствами, вебдизайном, животными, психологией и икебаной...
18 02 2026 6:19:25
Теперь у женщин появилось реальное руководство «Как найти мужчину своей мечты и стать счастливой»...
17 02 2026 14:35:29
Впрочем, мы пока не можем точно оценить, какую роль сыграла так называемая «когнитивная революция в психологии» в развитии когнитивной терапии...
16 02 2026 18:17:14
После утреннего эксперимента у меня все руки в синяках...
15 02 2026 9:14:55
Тарт рассматривает культуру как своего рода гипнотизера, манипулирующего людьми, а также описывает механизмы, используемые гипнотизерами от культуры для погружения людей в согласованный трaнc...
14 02 2026 10:31:57
Сейчас чаще происходит так, что быстро плавающая рыба заглатывает медленно плавающую...
13 02 2026 9:36:14
И каждое новое поколение смотрит на жизнь своими глазами, как бы внезапно познавая мир...
12 02 2026 17:12:50
Любая другая концепция, кроме чисто описательной, была неприемлема...
11 02 2026 2:18:26
Коммунизм – вот то общество, в котором человек мог бы «сделать себя самого мерилом всех жизненных отношений...
10 02 2026 8:42:36
Она не призывает к труду вместо отдыха или социальной активности вместо удовлетворения собственных желаний...
09 02 2026 6:36:18
Поэтому, история детской психологии анализирует и развитие связей детской психологии с другими науками, их влияние друг на друга...
08 02 2026 21:41:27
Ты во все глаза смотришь на него, а его взгляд вдруг остановился на твоей соседке по парте...
06 02 2026 23:32:50
И это, самое первое впечатление, программирует его дальнейшее отношение к вам, формирует в его сознании модель ваших будущих взаимоотношений...
05 02 2026 16:40:21
«Остров пингвинов» — самое затейливое творение Анатоля Франса...
04 02 2026 9:16:47
В результате изучения дисциплины студент должен знать: – теории и технологии обучения и воспитания; – структуру и содержание учебной и педагогической деятельности; – психологию личности учителя; – особенности педагогического взаимодействия и сотрудничества...
02 02 2026 19:21:22
Она действительно заслуживает того, чтобы примерить предлагаемые ею мысле-шляпы каждому из нас...
30 01 2026 14:27:47
Стояновой работать, она продолжала разpaбатывать не только финансовую проблематику, но и изучать оригинальные оздоровительные системы различных стран...
28 01 2026 16:40:50
Наши методы сочетают в себе много подходов, среди которых трaнcактный анализ, гештальт терапия, интеpaктивная групповая психотерапия и десенсибилизация...
27 01 2026 15:12:15
Давайте посмотрим на несколько главных тем в литературе по вопросу и мои мысли по их поводу...
26 01 2026 22:45:22
Поколение женщин всегда либо опережает на целый век поколение мужчин своего времени, либо отстает от него… Женщины наших дней завоевывают себе независимость...
24 01 2026 12:40:27
В 1964 году, после выхода в свет фундаментального труда по проблемам психологии семьи и семейной терапии «Психотерапия семьи», о Сатир заговорили во всем мире...
23 01 2026 18:34:20
Ничто не мешает человеку закурить очередную сигарету, и это все еще остается социально приемлемым во многих местах...
22 01 2026 0:51:48
Напротив, на маленьком красном диване у стены, сидел человек в красном халате и черной маске...
20 01 2026 7:21:34
Вот это и есть настоящий успех - во всяком случае, я так считаю! По этому поводу я решил устроить грандиозное празднество (за свой счет, конечно)...
19 01 2026 21:19:53
Еще:
Знания -1 ::
Крайние точки Северной Америки и их координаты, мысы
Исследователи Северной Америки – история открытия и исследования
Страны Африки и их столицы – список государств, самые богатые и развитые